Персики, яких не лякають морози

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Персики, яких не лякають морози

Персики, яких не лякають морози

Персик вирощують в основному в південних областях. За умовною географічною лінією Львів-Рівне-Київ-Харків-Донецьк дерева цієї культури раз в 8-10 років сильно пошкоджуються взимку. Температура -25 ...- 26 ° С стає причиною вимерзання генеративних бруньок, а при -30 ...- 32 ° С - гинуть дерева.


Ці фактори обмежують вирощування персика в північних регіонах, однак не є приводом відмовитися від цього зовсім. Головне вибрати районовані сорти і дотримуватися агротехніки.

Особливості персика 

Персик - специфічна культура, саме цим і визначаються його особливі вимоги.
Зріст.
Дерева швидко ростуть .
Плодоношення.
Персики рано вступають в період плодоношення: щеплені рослини плодоносять на 2-3-й рік після посадки переважно на однорічних пагонах (приростах минулого року), в меншій мірі - на букетних гілочках. Саджанці, вирощені з насіння, - на 3-5-й рік, а при посадці насінням на постійне місце на 3-4-й рік.

Цвітіння.

Квіткові бруньки у персика закладаються з початку і до кінця літа на пагонах поточного року. У зимовий період квіткові бруньки швидше диференціюються у сортів з коротким періодом спокою. Більшість сортів персика самоплодні, тобто зав'язують плоди при самозапиленні. У Києві урожай персика місцевих сортів - Дніпровський, Пам'ять Шевченка - досягає 20-40 кг з дерева, а окремі сорти дають 50-70 кг.

Цінність. 

Плоди персика високо цінуються завдяки своїм харчовим, дієтичним, лікувальним властивостям і декоративності. Вони містять цукру - 7-15%, пектини - 0,5-0,9, кислоти - 0,2-0,7%, серед яких яблучна, лимонна, каприлова і інші. Крім того плоди багаті мікроелементами (К, Са, Мо, Fe, Zn, Ag) і вітамінами (А, В, В2, В9, Е, С, Р).

Хімічний склад плодів значно змінюється в залежності від погодних умов року, агротехнічного догляду за деревами і міжряддями. Сортами для лісостепової зони інтродукції та акліматизації персика для культивування в більш північних районах України почали займатися ще в 1855 р. Велика роль в цьому належить Л. П. Симиренку та Н. Ф. Кащенку. Л. П. Симиренком (1855-1920) інтродуковано кращі сорти плодових культур зарубіжної селекції, отримані з іноземних розплідників.

Серед інших - 122 сорти персика. Н. Ф. Кащенко (1855-1935) заснував в Києві спеціальний акліматизаційний сад (1913) для акліматизації південних плодових культур. Основні методи роботи з південними плодовими культурами - висів насіння в повторних поколіннях, гібридизація і відбір найбільш стійких форм. В результаті проведеної роботи було створено селекційний фонд персика, який і використовували в подальшій селекційній роботі.

У Центральному республіканському ботанічному саду НАНУ (Київ) створені сорти персика, стійкі до умов вирощування в лісостеповій зоні України. Серед них Дніпровський, Пам'ять Шевченка, Лісостеповій, Подарунок Києва, Славутич, Оксамит, Рум'яний, Щедрий. В Інституті садівництва УААН для умов північного Лісостепу було створено кілька зимостійких форм. Сорт Київський ранній, районований в Україні ще з 1954 р, і в наші дні залишається одним з найбільш стійких до несприятливих умов зими.

Відносно стійкості до морозів сорти  Київський (№4487), Пам'яті Радіонова (№604), Княжа краса, які, крім того, мають підвищену стійкість до кучерявості листя - найбільш небезпечної хвороби персика. На кафедрі садівництва Національного аграрного університету також йде робота по створенню сортів персика морозостійких і стійких проти кучерявості з 1984 р проводиться. Початком селекційної роботи були пошуки і підбір для схрещування батьківських пар, що володіють стійкістю проти згаданих чинників.

Одну з стійких до низьких температур і не вражає курчавістю форм персика виявили в селі Вишеньки Бориспільського району Київської області. Тільки в сувору зиму 1986-1987 року, коли температура повітря опускалася нижче -30 ° С, надземна частина рослин вимерзла. Однак в 1987 р рослини відновили крону і в наступний рік плодоносили. Ця форма дала початок створенню сортів Вішеньківский №1 і Вішеньківский №2, яким властива стійкість до низьких температур і висока польова стійкість проти кучерявості листя.

Секрети успіху у Лісостепу і Поліссі садівники-любителі на своїх присадибних і дачних ділянках часто намагаються культивувати сорти, районовані в південних регіонах України. Як правило, це призводить до невдач.
Ось кілька порад, слідуючи яким, можна успішно вирощувати персик на північному кордоні його зростання:

1.посадку проводити на легких суглинних і супіщаних поживних грунтах тільки саджанцями районованих і перспективних сортів;

2.практикувати закладання саду посівом насіння на постійне місце;

3.уникати посадки сортів, нестійких проти кучерявості листя, оскільки ця хвороба сильно знижує стійкість рослин до морозів;

4.своєчасно проводити агротехнічні заходи по догляду за міжряддями і рослинами;

5.повне мінеральне добриво вносити в весняний і ранньолітній період, а органічні - пізньої осені;

6.не вносити азотні добрива в другій половині літа, в цей період обмежити також полив насаджень;

7.проводити посадку на добре освітлених місцях, а крону формувати у вигляді компактного куща з трьома-п'ятьма основними нижніми гілками без центрального лідера; своєчасно проводити боротьбу з хворобами і шкідниками.скачать dle 12.1

27-02-2019, 08:32 90