Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Без яблуні - немає саду: вирощуємо кращі сорти

Без яблуні - немає саду: вирощуємо кращі сорти


Яблуня - найпоширеніша плодова культура в Україні, та й у багатьох інших країнах Європи.Сучасний сортимент включає близько 2,5 тисяч найменувань.

Подібна різноманітність дуже бентежить початківців садівників, які не можуть визначитися, які ж сорти краще вирощувати, щоб сад був продуктивним, а урожай - якісним ...

Якими ж критеріями краще керуватися при виборі сортів для вирощування на присадибній ділянці?

• По-перше, вони повинні бути районованими, адаптованими до грунтово-кліматичних умов області, де знаходиться ваша земля.
• З районованих сортів бажано вибирати різні за термінами дозрівання - літні, осінні і зимові.
• Не варто забувати про такі характеристики, як зимостійкість рослин яблуні та їх імунітет до більшості хвороб, скороплодность і врожайність дерев, лежкість, смакові якості і розмір плодів.

Найважливіший критерій - смак.Який сенс вирощувати зимостійкий і урожайний сорт, але з кислими або прісними плодами?При описі сорту його смакові якості характеризують за таким показником, як дегустаційна оцінка. Вищий бал - 4,9. Якщо сорт характеризують за шкалою від 4 до 4,5 бала - значить, його плоди кисло-солодкі. Від 4,5 до 4,9 балів - солодкі.

Найкращі сорти поєднують два основних показника - високі смакові якості плодів і імунітет до більшості хвороб культури.Раніше у нас таких сортів не було. Плоди класичних імунних сортів (Кальвіль сніговий, Джонатан, Антонівка, Папировка, Пепінка і так далі) мають низьку дегустаційну оцінку - 3,8-4 бали.

Популярний Ренет Симиренка «смачніше» - його плоди оцінюють в 4,3 бала, проте дерева цього сорту сильно пошкоджуються паршею і борошнистою росою. Їх доводиться обробляти захисними препаратами, обприскуючи по 10-15 разів за сезон. Зараз такі сорти ніхто не хоче вирощувати.

Як тільки з'явилися нові сорти зарубіжної селекції, за більшістю показників набагато перевершують «старі», садівники-любителі почали масово вирощувати ці новинки і проводити глобальну сортозаміну в своїх садах і на присадибних ділянках.

Джулія - літній сорт, виведений в Чехії. Зимостійкий, стійкість до парші та борошнистої роси висока, до плодової гнилі - середня. Сорт дуже скороплідний. Плоди середнього розміру, маса 120-150 г, шкірка з червоним великим рум'янцем, м'якоть дуже соковита, з гармонійним кисло-солодким смаком (дегустаційна оцінка 4,5 бала). Урожай дозріває в третій декаді липня, плоди в холодильнику можуть зберігатися 2-3 тижні.

Кадел - осінній сорт французького походження. Стійкий до парші та борошнистої роси. Плоди середнього розміру і великі, маса 160-185 г. Шкірочка з темно-вишневим рум'янцем по всій поверхні плоду, м'якоть біла, соковита, ароматна, з приємним винно-солодким смаком (дегустаційна оцінка 4,7 бала). Знімна стиглість настає в середині вересня, плоди зберігаються до грудня.

Зимові сорти більш популярні у власників присадибних ділянок. Їх плоди зберігаються в погребі чи холодильнику всю зиму і весну, тому до травня можна ласувати свіжими яблуками.

Ювілейне Дельбара - зимовий сорт французької селекції. Імунний до парші та борошнистої роси. Плоди великі, маса 190-250 г, шкірка з червоно-оранжевим розмитим рум'янцем. М'якоть ароматна, з приємним кисло-солодким смаком (дегустаційна оцінка 4,5 бала). У холодильнику плоди зберігаються до травня без втрати смаку і товарності.

Камео - зимовий сорт американського походження, клубний. Зимостійкий, імунний до хвороб. Плоди великі, маса 180-250 г, шкірка жовто-зелена. М'якоть ароматна і соковита, солодка (дегустаційна оцінка 4,9 бала). Урожай може зберігатися до березня.

Мутсу NK - зимовий сорт, виведений в Японії, мутант сорти Мутсу. Урожайний. Плоди дуже великі, маса 200-300 г, шкірка жовто-зелена, з делікатним рум'янцем, м'якоть солодка (дегустаційна оцінка 4,6 бала). Зберігаються в холодильнику до травня.

Фуджі - зимовий сорт японської селекції. У наших грунтово-кліматичних умов не визріває, тому краще вирощувати його клони, що дозрівають на 3-4 тижні раніше материнського сорту.
Зараз налічується близько 40 клонів. Я вирощую п'ять з них: Кику-8, ятак, Тоширо, Бені Шогун і Раку-Раку.

Ці клони для нас - цінна знахідка. Вони імунних до хвороб яблуні і при цьому відрізняються високими смаковими якостями (дегустаційна оцінка плодів 4,8 бала). Як вище було сказано, плоди вітчизняних імунних сортів, на жаль, не дуже гарні на смак. Маса плодів у клонів Фуджі 210-250 г, вони 8 місяців зберігаються, не втрачаючи смаку і щільності.

У минулому році я спеціально залишив в підвалі кілька штук, щоб перевірити їх лежкість. До 25 травня, коли температура повітря піднялася до 30 ° С, ці плоди залишалися соковитими і солодкими. Можливо, вони могли б пролежати ще місяць, далі я не перевіряв. Яблука українських сортів згнили б до квітня.

Всі клони мають однакові господарсько-цінними ознаками, крім покривної забарвлення. В супермаркетах їх плоди взимку продають за ціною 30-35 грн за 1 кг.

8-11-2019, 23:23 237