Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Дика троянда мого серця: вирощуємо травневу шипшину

Дика троянда мого серця: вирощуємо травневу шипшину


Всім відома старовинна дитяча казка про Сплячу Красуню, замок якої феї захистили колючими заростями терну і шипшини так, щоб ніхто не міг пробитися крізь суцільну стіну квітів, плодів і колючок.

У реальному житті кущі дикої троянди не виростають за ніч за помахом чарівної палички, їх потрібно довго і терпляче вирощувати, розсаджувати, розмножувати, щоб в результаті отримати прекрасне, здорове, що плодоносить рослина. На нашій планеті росте безліч видів шипшини, але ніхто ще не підрахував, скільки ж їх насправді. У науковій літературі згадується більше трьох тисяч назв шипшини. Існує кілька сотень природних видів цієї рослини, ареал зростання якого охоплює всю Євразію і обидві Америки.

Не зростає шипшина тільки в тропіках. В Україні налічується близько 40 видів шипшини, повсюдно поширена шипшина коричнева, або травнева (латинська назва - Rosa cinnamomea, або Rosa majalis). У народі її називають дика троянда, шіпчік, свербивус, дербівузка, свербівузка, терпігузка і ін. Шипшина коричнева зростає на лісових галявинах, схилах гір, балок і ярів, біля річок, уздовж доріг. Дика троянда - чагарник висотою 2-2,5 м, та відходять від кореня 5-7 стовбурами.

Гілки спрямовані вниз, покриті гострими шипами довжиною 1,5-2 см. Листки чергові з 7 продовгуватими листочками, пільчатимі по краю, довжиною від 15 до 55 см і шириною 12-30 см. Цвіте в травні. Квітки - білі, червоні або блідо-червоні, діаметром до 5 см. Плоди кулясті, овально-довгасті, червоною або коричневого забарвлення, дозрівають у вересні-жовтні. У лікувальних цілях використовують плоди і насіння. Маса одного сухого плоду досягає 1 г. Один плід містить до 25 насінин.

Плоди шипшини збирають в кінці вересня - початку жовтня, до настання морозів, оскільки підморожені плоди втрачають вітамін С (вміст його в свіжих і сушених плодах досягає 20%), який знижує підвищений тиск, благотворно впливає на метаболізм, допомагає організму засвоювати залізо. Аскорбінова кислота і каротин, зміст яких в шипшині також високо, - природні антиоксиданти, що захищають клітини від надлишку вільних радикалів.

Флавоноїди покращують роботу серцево-судинної системи, а танін і пектини стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Крім перерахованих речовин, в плодах присутні вітаміни групи B і вітамін P, солі магнію, марганцю, заліза, калію. Плоди також багаті фосфором, а їх насіння містить жирну олію і вітамін Е. У народній медицині шипшину використовують при лікуванні інфекційних захворювань, порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту, для зупинки кровотеч, профілактики туберкульозу легенів, атеросклерозу, утворення каменів в організмі та ін.

В фармацевтичної промисловості використовують шипшину для приготування вітамінних сиропів і масла, яке застосовують при ураженнях шкіри, виразках і опіках. Зібрані плоди можна зберегти свіжими два-три дні, розсипавши їх шаром завтовшки 5 см. Потім їх слід висушити в духовці при температурі не більше 50 ° С (при більш високій температурі вони втрачають цілющі властивості). Висушені плоди зберігають в скляній ємності (банку), закритою поліетиленовою кришкою, в темному місці.

Кожні два тижні їх бажано перевіряти на предмет збереження, щоб уникнути появи цвілі. Найпоширеніший спосіб вживання плодів шипшини - настої і відвари. Для приготування чаю беруть 5 ягід, ошпарюють окропом, потім кладуть їх в емальований посуд, заливають 1 л води і кип'ятять на водяній бані близько 10 хв. Щоб корисні речовини шипшини при випаровуванні води не губилися, ємність при кип'ятінні накривають кришкою.

9-11-2019, 12:18 37