Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Дім,сад,город » Сорт винограду Ркацителі : опис,характеристика

Сорт винограду Ркацителі : опис,характеристика


На присадибних ділянках бажано висаджувати такі сорти винограду, ягоди яких придатні для вживання в свіжому вигляді і мають різні терміни дозрівання. Це забезпечить сім’ю виноградаря свіжими ягодами на тривалий час. У південних регіонах, де вегетаційний період довше і тепла більше, можна вирощувати сорти для приготування соків і вин в домашніх умовах.

Серед найперспективніших технічних сортів, але вже давно випробуваних виноградарями – професіоналами та аматорами – Ркацителі. Родом він з Грузії, але в нашій країні з успіхом культивується в південних областях. Про основні характеристики сорту і агротехнічні заходи по вирощуванню, а також як отримати хороший урожай з площі або куща ми і розповімо в цій статті.

опис сорту

Хоча майже всі технічні сорти характеризуються невеликим гроном і невеликими ягодами, Ркацителі відрізняється від них в цьому плані. Гроно середньої величини, часто довгокрилі. Цукристість вище, ніж у столових сортів. При сприятливих умовах може досягати до 25%. Це сорт, який не відноситься виключно до технічних. Ягоди придатні як для вживання в свіжому вигляді, так і для переробки. Бурштинові, з невеликими коричневими точками, сонячним загаром.

    Пірамідальна форма куща.
    Однорічні пагони прямостоячі, червонувато-жовтого забарвлення.
    Шкірочка тонка, м’якоть соковита, тане. З властивим сорту ароматом і смаком.
    Транспортабельність задовільна.

Ркацителі можна використовувати не тільки для виробництва вина і соків, а й вживання в свіжому вигляді. Виноградний цукор позитивно впливає на м’язовий тонус, в тому числі і серце. Підвищує кисневий обмін в тканинах. Амінокислоти швидко засвоюються організмом і беруть участь в таких життєво важливих процесах:

    Метіонін. Регулює жировий обмін.
    Аргінін. Бере безпосередню участь в утворенні сечовини.
    Лізин. Стимулює процеси росту.
    Інші амінокислоти беруть участь у синтезі білків, гормонів.

Пектинові речовини, хоча їх в ягодах і невелика кількість, здатні виводити з організму різні токсини.Не дарма народна мудрість говорить, що той, хто їсть виноград – той їсть частинку енергії сонця.Цінними є не тільки свіжі ягоди, а й продукти переробки винограду: соки, компоти, вино.

13-05-2020, 14:57 248