Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Дім,сад,город » Їстивна жимолость - характеристика

Їстивна жимолость - характеристика


Жимолость - найбажаніша ягода, тому що найперша. Після довгої морозної зими земля довго відтає і накопичує тепло. Навіть трава ще росте невпевнено, коли перші кущики жимолості на сонці покриваються ніжними жовтими дзвіночками. Вражаюче надійне рослина: витримує будь-які морози і під снігом і без снігу; після особливо сніжних зим виходить без критичних пошкоджень - відтанула, обтрусилася, розправилася і цвіте, як ні в чому не бувало.

Плодоносить рясно і щорічно смачними ягодами, стійка до хвороб і шкідників, приживається на самих різних типах грунтів - мрія садівника!


Це все про жимолость їстівну, або блакитну. В ботанічної класифікації, як водиться, єдності немає: то статус не визначений, то перейменували, то кого-то з виду в підвид розжалували. Для садівників це не так вже й суттєво, головне, щоб були ягоди: багато, великі і смачні. Ось про їстівну жимолость, здатну задовольнити найрізноманітніші смаки, і буде стаття.

Така різна їстивна жимолость

В Україні, де мені довелося посадоводствувати, сортами жимолості дачники почали цікавитися в останнє десятиліття, та й то, самі просунуті. Який сенс купувати кота в мішку, коли в лісі завжди можна викопати кущик? А вони там, в лісі, на всі смаки! Наприклад, у нас на ділянці до мого активного втручання в асортимент росло 6 кущів жимолості, привезеної з навколишніх лісів. І всі вони були різними:

    по термінах дозрівання - ранні, середні, пізні;
    за формою ягоди - кувшінчіковідние, овальні і ще схожі на маленькі товсті барильця;
    за розмірами ягід - від 1см в довжину до 2,5 см;
    за смаком: кисло-солодкі, кислуваті і солодкі; але все з гірчинкою;
    за формою плодоношення - поодинокі, по 2-3 штуки, пучками і мутовками;
    за формою куща - розлогі , стислі, тобто складаються з прямих, нікуди не відхиляються пагонів;
    по зростанню - високі (1,8 м), середні (1,5 м), низькі (1 м).

Щорічно плодоносили всі. Догляд полягав в літньому мульчуванні скошеною травою і вирізання зовсім вже старих пагонів.

У друзів і знайомих були свої варіанти жимолості, теж різні. Колеги привезли з Магадана жимолость, зібрану в околицях міста, так ось там вона солодка з кислинкою і зовсім без ознак гіркоти. Комсомольчани таку ягоду забракували, вважаючи, що гірчинка - це жимолостева «родзинка», вона надає ягоді пікантність. Магаданці встали горою на захист своєї ягоди.

8-09-2020, 20:28 151