Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Дім,сад,город » Лук слизун : посадка,вирощування

Лук слизун : посадка,вирощування


Лук слизун  - багаторічна трав'яниста культура з сімейства Цибульні. У природному середовищі виростає в степу, на луках і кам'янистих схилах. Його найчастіше висаджують як декоративну рослину, розміщуючи на клумбах або уздовж доріжок.


Крім цього, він цілком придатний і для їжі. Його молоді, соковиті листя з'являються ранньою весною і служать відмінною вітамінної зеленню як для дорослих, так і для дітей. Листи мають одночасно цибульний і часниковий смак. Однак, цей лук менш гострий, ніж ріпчаста цибуля.

Його невеликі цибулинки, 1,5-2 см в діаметрі, циліндричної або злегка конічної форми, зверху прикриті тонкою оболонкою. Під землею вони кріпляться до кореневища, що росте горизонтально або злегка під нахилом.Кожна цибулинка формує 6-8 лінійних листків довжиною близько 30 см, які біля основи більш щільно прилягають до стебла, а потім відходять в сторону. Вони сизого відтінку,  не дуже широкі, 1-2 см, гладкі, з заокругленим кінчиком.

Рослина утворює  квітконосне стебло висотою 25-70 см, яке до початку цвітіння випрямляється. Зацвітає густим кулястим суцвіттям, що складається з безлічі дрібних рожевих квіточок.  Після цвітіння утворюються дрібні насіння, що зберігають схожість протягом 2-3 років.

Листя багате вітамінами, мінеральними солями, ефірною олією та іншими біологічно активними сполуками. Вони сприяють підвищенню імунітету, захищають від застуди, корисні при авітамінозі, захворюваннях крові, зниженому гемоглобіні. Їх прикладають до неглибоким ран і порізів, прискорюючи їх загоєння. Слиз, що з'являється у великій кількості при зрізі листя, також має лікувальну дію.

Серед зареєстрованих його сортів найбільш популярні Широколистий, Чарівність, Карлик, Салатний, Лідер. Вони відрізняються терміном дозрівання і врожайністю.

Посадка і догляд

Він морозостійкий і не вимагає щорічного посадки. На одному місці росте до 7 років. Для його посадки відводять сонячну ділянку з родючим, помірно вологим ґрунтом.

Розмножують лук його насінням і діленням кущів.

Насіння висівають на розсаду або відразу у відкритий грунт, закладаючи всередину на 1 см. Розсаду висаджують при формуванні першого листя. Рядки розміщують через 40 см, а в ряді рослини розташовують на відстані 20 см один від одного. Сходи в відкритому грунті проріджують.Сіянці в рік посіву утворюють тільки листя, а зацвітають вони на 2-3 рік.

Ранньою весною або ближче до осені проводять поділ 2-3-річних кущів. Їх викопують, розбирають на окремі рослини і висаджують на постійне місце.Догляд за ним досить простий. Навколо кущів рихлять грунт і видаляють бур'яни. У спекотну суху погоду поливають, тому що він дуже вологолюбивий. Для підвищення врожайності вносять підживлення, але лише з другого року розвитку, після проведення перших двох срезок зелені.

Зрізають листя довжиною 20-30 см, починаючи з весни і до кінця літа. До початку осені зрізання припиняють, даючи можливість рослинам зміцніти і легко пережити зимові морози.

Використання лука в кулінарії

Подрібнену молоду зелень додають в різні салати, нею посипають бутерброди, кладуть у соуси. Її заготовляють на зимовий період - висушують або заморожують, використовуючи потім в якості приправи. Крім цього, листя і цибулину використовують при приготуванні м'ясних, овочевих, рибних і перших страв, маринадів або розсолу для консервування.

Вузлики на пам'ять

Цей лук стійкий до несправжньої борошнистої роси та інших захворювань.

У нього немає періоду спокою, тому він ідеально підходить для вигонки зелені в зимовий період.

Для отримання ранньої весняної зелені грядки вкривають плівкою. Перші листя з'являються на пару тижнів раніше звичайного

30-11-2018, 10:50 854