Багаторічна цибуля на зелень : вирощування

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Багаторічна цибуля на зелень : вирощування

Багаторічна цибуля на зелень : вирощування

Багаторічні види цибулі дають ранню і недорогу продукцію.
Їх розводять, переважно, для отримання зелені (пера), яку використовують в свіжому або обробленому вигляді при приготуванні різних страв з м'яса, риби або овочів.


Зелене листя відрізняються підвищеним вмістом аскорбінової кислоти, ефірного масла і різних мікроелементів. На смак вони помірно гострі і володіють своєрідним ароматом. Використання в їжу зеленої цибулі покращує апетит і дозволяє захистити організм від багатьох простудних захворювань.

Всі види такої цибулі відрізняються морозостійкістю. Уже при 2-3 ° С відбувається проростання насіння, а оптимальною температурою їх проростання вважається 18-20 ° С. Листя починають відростати при 1 ° С, а для нормального росту і розвитку рослин необхідна температура 15-24 ° С.
Дорослі рослини з легкістю переносять заморозки до -10 ° С, якщо в період вегетації накопичили достатню кількість поживних речовин.

Багаторічниуцибулю відносять до групи рослин, що віддають перевагу довгому світловому дню, тому, при зменшенні його тривалості до 10-12 годин, його зростання затримується.

Види

Батун (татарка, дудчатий, піщаний, трубчастий) цибулину практично не формує, а нарощує досить велику листову масу. Листя трубчасті. Викидає квіткову стрілку висотою до 1 м, на кінці якої знаходиться багатоквіткова куляста парасолька. Зелень цінується за високий вміст аскорбінової кислоти (вітаміну С). Молоде листя дуже ніжне і соковите, при старінні вони грубіють. В їжу використовують зелене листя або всю рослину повністю.

Цибуля скорода (шніт) вже через рік вирощування утворює безліч пагонів. Цибулини у нього маленькі, довгасті, кріпляться до короткого кореневища. В гнізді може бути 15-20 цибулинок. Стебло округле, заввишки 20-60 см. Листя трубчасті і дуже тоненькі. Квітки зібрані в багатоквітковий кулястий парасольку. Забарвлення віночка може бути різною: від білого до світло-фіолетового відтінку. У молодому листі вміст вітаміну С втричі більше, ніж в зелені ріпчастої цибулі.

Цибуля запашна (гіллястий, джусай, гірський, китайський, польовий часник) відрізняється плоскими, вузькими листям, які дуже схожі на часникові. Вони виростають в довжину до 60 см. Його узколінійні цибулини невеликого розміру (0,5-1,5 см в діаметрі), кріпляться до кореневища.

Утворює квітконосне стебло висотою 60-70 см. Білі квітки схожі на дрібні зірочки і зібрані в густий парасольку. В їжу використовують листя і суцвіття в будь-якому вигляді. Вони мають ніжний часниковий запах і смак, відрізняються високим вмістом вітаміну С.

Цибуля слизун (никне) формує конічні цибулинки, які кріпляться до горизонтального або злегка похилому кореневища. Має плоскі листя, коротші і ширші, ніж у запашного лука. Вони гладкі, в два рази коротше стебла і зібрані у його основи по 6-8 штук. Плоский квітконіс висотою 40-80 см. На його кінці багатоквітковий кулястий парасолько рожево-фіолетового відтінку. В їжу використовують листя і цибулини в будь-якому вигляді. Вони менш гострі на смак, ніж у ріпчастої цибулі. Зелень багата на вітамін С.

Особливості вирощування

Розмножують багаторічну цибулю насінням та вегетативно - діленням маточного куща. Грунт під їх посадку готують з осені, відразу після збору попередніх культур.

Насіння висівають ранньою весною на глибину 1-1,5 см. Ряди розміщують через 45 см. Можна висівати і влітку (червень - липень), але за умови достатнього зволоження ґрунту.

Догляд за посівами передбачає розпушування міжрядь до змикання рядів, боротьбу з бур'янами, поливи. Починаючи з другого року вирощування, після весняного відростання і кожної зрізання зелені, проводять підживлення рослин.

При вегетативному розмноженні маткові кущі викопують, ділять на частини і висаджують на постійне місце в вересні.

Для отримання зелені ранньою весною багаторічний цибулю вирощують під плівкою. Вигонку зеленого листя в холодний період проводять в теплицях, парниках або в кімнаті. Її можна починати з листопада - грудня.

Вузлики на пам'ять

Як посадковий матеріал краще заготовлювати маткові рослини з літньою плантації, яка підлягає ліквідації.

Заготовлений в жовтні - на початку листопада матеріал з обрізаними на третину від основи листям зберігають в підвалі при температурі 0 ... 2 ° С.

Багаторічні види цибулі досить декоративні і хороші медоноси.
скачать dle 12.1

11-01-2019, 09:26 74