Портулак городній: опис,посадка і догляд

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Портулак городній: опис,посадка і догляд

Портулак городній: опис,посадка і догляд

Портулак городній відноситься до однорічних рослин. У дикому вигляді поширений у всіх країнах з теплим кліматом. Його багато хто вважає злісним бур'яном, адже за вегетаційний період дикорослі рослини дають кілька насіннєвих поколінь.


Існують і овочеві сорти цієї рослини, які дають до двох поколінь насіння. У культурі його вирощують в Західній Європі і на Близькому Сході. Жителі Китаю, Греції, Єгипту, Риму здавна використовують його в якості овочевого рослини.

Рослини диких і овочевих сортів формують сланкі або злегка підняті, сильно розгалужені від самого заснування стебла. У висоту вони можуть досягати 10-50 см.Соковиті м'ясисті листя мають овальну або злегка видовжену форму. Нижні розташовані по черзі, а верхні - протилежно.Коренева система добре розгалужена і глибоко проникає в землю.

Цвіте дрібними жовтими квітками, які розміщуються по кілька штук в місцях розгалуження стебла або на кінцях дрібних гілочок. Після завершення цвітіння вони стають слизовими.Насіння дуже дрібні. Їх схожість в грунті зберігається до 10 років. Ось чому від нього так важко позбутися.Починає цвітіння в травні - червні, насіння дозрівають у липні - серпні.

Лікувальні властивості портулака 

Рослина містить білки, які легко засвоюються людським організмом, набір вітамінів (С, Е, РР, каротин), широкий спектр мікроелементів, флавоноїди, алкалоїди, слизові, смолисті і інші речовини.

Має сечогінну та протизапальну дію. З його допомогою лікують артрит, дизентерію, багато хвороб печінки і нирок.
Відвари і сік рослини допомагають знизити вміст цукру в крові при цукровому діабеті. Гарне протицинготний і антигельминтное засіб.

Листя і стебла застосовують при лікуванні різних захворювань очей.Компрес з подрібненого листя допомагає зняти набряк і запалення після укусів комах (бджоли, оси, джмелі).Розтерті насіння у вигляді примочок рекомендують при лікуванні лускатого лишаю.Насіння в комплексі з іншими лікарськими рослинами надають хорошу жарознижувальну дію.

Протипоказано лікування портулаком при гіпертонічній хворобі.

Посадка і догляд за портулаком

Рослина теплолюбива. Навіть незначні заморозки пошкоджують сходи, молоді стебла і листя. Тому для вирощування овочевого портулаку підбирають сонячні і захищені від північних вітрів ділянки.Любить удобрений грунт з нейтральною реакцією або близькою до неї.

Віддає перевагу добре освітленим і зволоженим місцям. При нестачі світла і вологи листя дрібнішають, знижується розгалуження рослин. Це призводить до зниження врожаю.Свіже насіння сходить добре. Висівають їх на глибину 0,5-1 см, коли грунт прогріється до 12-15 ° С. Оскільки вони дуже дрібні, для рівномірного розподілу їх змішують з баластом. Рядки розміщують через 45 см.

Сходи з'являються приблизно через два тижні. Їх проріджують, залишаючи рослини в ряду через 8-10 см. Загущені посіви призводять до зниження якості товарної продукції.Догляд за посівами полягає в розпушуванні грунту до змикання рядів, видаленні бур'янів і своєчасному зволоженню грунту.З метою забезпечення конвеєрного надходження зелені насіння висівають у кілька строків з інтервалом 10-15 днів.

Збір і використання

До збору зелені приступають через місяць після появи масових сходів. Зрізають її до цвітіння. Зрізані рослини відростають і, в залежності від погодних умов, можна отримати до трьох зрізів за сезон.

Як і всі інші салатні рослини, він довго не зберігається, оскільки легко втрачає вологу і в'яне при високій температурі і низькій вологості повітря. При цьому вміст вітаміну С різко знижується.
Зберігають його при температурі близько 0 ° С і відносній вологості повітря 95-97%. В таких умовах період зберігання продовжується до 7-10 днів.

В їжу використовують як овочеві сорти, так і дикорослі рослини. Молоде листя додають в різні салати. У невеликій кількості кладуть в м'ясні, рибні та овочеві страви.Свіже листя мають слабким запахом і терпким, злегка кислуватим смаком.Молоду зелень консервують, солять або маринують. Настоюють на вині і отримують вітамінний напій.

Вузлики на пам'ять

Декоративні садові сорти портулаку мають різноманітну забарвлення квіток. Їх використовують для прикраси клумб, газонів і квітників.

Сировина дикорослого портулаку поступається культурним сортам овочевого типу по врожайності і соковитості листя, але має більш виражені лікувальні властивості.

Овочевий портулак схильний до здичавіння, тому стежать, щоб поруч з грядками не було диких рослин.

Після цвітіння листя портулаку грубіють і стають більш гострими на смак.
скачать dle 12.1

12-01-2019, 14:49 49