Виноград : корисні властивості,вживання

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Виноград : корисні властивості,вживання

Виноград : корисні властивості,вживання

Виноград


На сьогоднішній день в світі налічується більше 10000, а за деякими даними близько 20000, сортів винограду. Ця культура відома людству з часів бронзового століття, про що свідчать знайдені керамічні вироби з зображенням виноградних грон і лози. Багато міфів і легенд, в яких згадується ця рослина, дійшли до нас крізь століття.

Наприклад, наші пращури вшановували Живу - богиню родючості, добробуту та любові, яка зображувалася з яблуком в правій руці і виноградом в лівій. У єгиптян таким божеством був Шаї, в грецькій міфології - Діоніс, у римлян - Вакх. У літературі згадку про виноград можна зустріти навіть в вавілонської клинопису і давньогрецької драматургії.

У Стародавній Греції існує своя легенда про те, як на землі з'явився перший виноград. Згідно з переказами, була у царя Орісфея улюблена собака, коли вона була в очікуванні потомства, всі були невимовно раді. Але замість цуценят собака народила шматок дерева. Орісфей велів слугам закопати приплід в саду, а через час на цьому місці були помічені пагони дивного рослини, яким і виявився виноград.

Виноград є символом однієї з найстаріших держав світу - Вірменії. Саме на її землях, згідно з Біблією, Ной почав вирощувати цю культуру. Зустріти лозу і грона винограду можна на гербах таких міст, як Ізюм, Яла, Чугуїв, Білгород-Дністровський, Ташкент і інші.

Незважаючи на свою поширеність по всьому світу, виноград за всю історію свого існування кілька разів перебував на краю зникнення. З історії відомо, що великий завойовник Тамерлан, під час своїх походів, спалював всі зус виноградники. Багато хто пам'ятає і більш сучасні спроби масового позбавлення від цієї культури, наприклад, антиалкогольна кампанія 1985-1987 рр.

У цей період були різко скорочені асигнування на вирощування і догляд за виноградом. Багато виноградників в Україні, Росії та інших республіках колишнього СРСР просто вирубувалися. Однак популяція винограду постійно відновлювалася, тому ми сьогодні і маємо такий широкий вибір саджанців винограду для своєї ділянки.

Корисні властивості винограду


Незважаючи на те, що в їжу вживають ягоди винограду, корисними вважають всі його частини. В результаті такої особливості в медицині навіть з'явився такий термін, як «ампелотерапія» - лікування виноградом. Для цього використовують ягоди, листя і лозу рослини.

Вітаміни мінерали і мікроелементи, які знаходяться у винограді, надають омолоджуючу дію на організм в цілому, благотворно впливають на роботу серця і відновлюють печінку. Крім того, виноград є хорошим антиоксидантом. За рахунок високого вмісту фруктози і глюкози, при вживанні ягід, поліпшується робота головного мозку.

У косметичній галузі виноград отримав велику популярність завдяки компонентам, які допомагають боротися з віковими змінами шкіри, а також здатні захистити від негативного сонячного впливускачать dle 12.1

13-01-2019, 09:56 120