Черешня : опис,сорт, догляд,

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Черешня : опис,сорт, догляд,

Черешня : опис,сорт, догляд,

Черешня - досить теплолюбива культура, росте переважно на півдні і південному сході, хоча багато цікавих сортів "дісталися" до Києва і навіть північніше. Причому вирощують її і в великих господарствах, і в аматорських садах.

Харчова цінність і корисні властивості черешні

Харчова цінність черешні дуже висока. Незважаючи на те, що плоди черешні містять порівняно невелику кількість поживних речовин (сухих речовин 10-21%, цукрів 8-15%, органічних кислот 0,5-1%, вітаміну С 10 - мг%, B1 - 0,39 мг% , В 2 - 4,2 мг%, Вб - 4,5 мг%, Е - 2,7 мг%, каротину - 0,1 мг%), вони мають унікальний вплив на людський організм. Особливо це відчувають діти, люди похилого віку, сердечники.


При нашій малорухомої, схильності до постійних стресів життя, неблагополучної екології, а головне - при відсутності на початку літа інших фруктів і овочів черешня просто незамінна. Вона підтримує серце і печінку, покращує перистальтику кишечника, сприяє виведенню з організму радіонуклідів і солей важких металів.

Умови зростання

Що стосується умов зростання, потрібно запам'ятати: айву садять там, де вода ллється, грушу і яблуню - де води багато, черешню - де можна полити, персик - де полити можна не завжди, мигдаль - де полити неможливо.

Грунт черешня хоче легкий, бажано супіщаний. Особливо це стосується дерев, щеплених на Антипком; черешня, прищеплена на черешню, може витримувати більш щільні грунти.

Особливості росту, розвитку і плодоношення черешні

Черешня - велике дерево. В ідеальних умовах досягає розмірів дерева волоського горіха і вимагає схеми посадки 10x10 м або 12x12 м. Однак створити такі умови непросто, тому звичайна схема посадки - 5x7 м. Оскільки її саджанці - одні з найбільш доступних і недорогих серед плодових порід, для більш інтенсивного використання площі її часто садять за схемою 5x3,5 м, а потім, у міру змикання крон, проріджують. Плодоносити черешня починає часто на другий рік після посадки, на п'ятий рік уже дає промисловий урожай.

Після закінчення формування крони потрібна мінімальна обрізка (санітарна), а іноді - проріджування крони. Щоб зменшити силу зростання, дерево необхідно раніше навантажити урожаєм. Це досягається відгинанням гілок. Потенційний урожай - до 200 ц / га, одне дерево може сформувати до 300 кг плодів.

Оскільки дерева черешні високі, потужні (крона їх розташовується вище приземного шару повітря - зони, яка піддається заморозкам), то навіть в нашій  місцевості  вони підмерзають черзвичайно рідко. У разі підмерзання крона швидко відновлюється, і дерево дає непоганий урожай.

Сортовий асортимент


За консистенцією м'якоті сорти черешні діляться на гіні і бигарро. На мій погляд, бигарро краще, але це ж справа смаку.
Основні ранні і суперранні сорти гіні, мають ніжну, навіть  водянисту, м'якоть; середні та пізні сорти - з щільною  м'якоттю, які використовуються не тільки свіжими, але і для переробки - бигарро.

Так, переважна більшість "мелітопольських" сортів відноситься до групи бигарро. І саме вони, будучи красою і гордістю наших садів, складають основу промислового сортименту півдня України. Однак не будемо забувати і старих друзів - давніх і випробуваних.

Захист від хвороб і шкідників

У сприятливі роки черешня може зберегтися без значних хімічних обробок. Однак якщо вона страждає від попелиці, вишневої мухи і грибних захворювань, слід провести ранньовесняне  обприскування і своєчасно рихлити пристовбурні круги грунту. В результаті зменшиться кількість мурах, знищаться лялечки вишневої мухи, присиплеться грунтом опалі плоди - джерело плодової гнилі.скачать dle 12.1

30-01-2019, 09:22 159