Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників


Багато господинь давно сушать їх на зиму і бережуть власні рецепти засушування і зберігання. Специфіка заготовки в домашніх умовах Головне – підійти до заготівлі на зиму з усією відповідальністю. Якщо висушити недостатньо добре, великий ризик того, що вони не дотягнуть до зими і покриються цвіллю. Якщо ж печериці навпаки пересушити, то вони втратять свій привабливий аромат і чудові корисні

Найпопулярніші з грибів, які підходять для засушування, — це білі, підосичники, підберезники, моховики та інші види трубчастих. Печериці, гливи, опеньки та інші з роду пластинчастих теж підходять для цього. Але я їх не беру. Мені до душі більше перші подобаються. Сировина, яку ви зберете в лісі, має бути виключно хорошою. Молоді, міцні і ніяких червоточин. Обов’язково їх всі переберіть перед

Ще один досить простий і швидкий рецепт маринування білих грибочків. Вони виходять дуже смачненькими і з’їдаються практично моментально, коли виставляються на стіл. Інгредієнт: ◾Білі гриби; ◾Перець чорний горошком — 4 шт. на банку; ◾Перець запашний горошком-2 шт. на банку; ◾Лавровий лист — 2 шт. на банку; ◾Гвоздика — 1 шт. на банку. Маринад (на 1 кг грибів): ◾Вода — 0,5 літра; ◾Сіль — 3 чайних

Як заморозити гриби в домашніх умовах? Я вам розповім і опишу кілька варіантів, а ви вже вибирайте для себе найбільш підходящий. Деякі потрібно попередньо відварити або навіть обсмажити, а деякі відправляють на зберігання в свіжому вигляді. Прочитавши всі варіанти, ви зрозумієте, який вам потрібен. Для цього способу заготовок до зими зазвичай беруть пластикові контейнери або звичайні

Простий рецепт маринованих опеньків на зиму Ще один досить простий спосіб, завдяки якому у вас до Нового Року буде просто чудова закуска з ароматних і смачних грибочків, яку ваші гості оцінять по достоїнству. А ваші подружки захочуть собі такий рецепт в свою скарбничку. Інгредієнт: ◾Опеньки; ◾Часник — 1 головка (або за смаком). Для маринаду на 1 літр води: ◾Сіль — 3 столових ложки без гірки;

Печериці умовно відносять до групи овочевих культур закритого грунту. Але вони не вимагають світла, тому придатні для вирощування в підвалах, порожніх овочесховищах чи інших господарських приміщеннях. Важливо лише, щоб там зберігалася стабільна температура (вище +12-15°С), а вологість повітря — в межах 90%. Гриби на гної і соломі Перш за все правильно заготовте живильне середовище. Здавна для цих

Дуже багато хто любить ходити на «тихе полювання» за грибами. Гриби є вмістилищем величезної кількості вітамінів і мікроелементів і можуть навіть замінити страви з м'яса. А ось як їх правильно приготувати, щоб процес їх збирання не був плачевним і небезпечним? Думка про те, щоб визначити отруйність грибів за допомогою цибулини або срібної ложки, є помилковим. Нехай назва гриба - сироїжка, не

Опеньки в природних умовах в основному ростуть на  деревині і пеньках. Вони, та й багато інших їстівних шапинкових грибів, смачні і дуже корисні, з властивим їм своєрідним смаком і ароматом. Гриби мають істотний цілющий вплив на організм людини, наповнюючи його білком, вуглеводами, вітамінами, ферментами, мінеральними солями і багатьма необхідними мікроелементами, а також рядом інших біологічно

Печериця - найпопулярніший в світі культивований гриб. Його вирощують не тільки в промислових масштабах, а й на невеликих дачних і присадибних ділянках в умовах відкритого грунту. Нараховують близько 200 його видів, проте не всі вони є їстівними. В даний час широко поширений  Печериця Садова і королівський коричневий, проте реалізують міцелій і багатьох інших його видів.Незалежно від виду, їх

1 2 3