Гриби

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників




Опеньки в природних умовах в основному ростуть на  деревині і пеньках. Вони, та й багато інших їстівних шапинкових грибів, смачні і дуже корисні, з властивим їм своєрідним смаком і ароматом. Гриби мають істотний цілющий вплив на організм людини, наповнюючи його білком, вуглеводами, вітамінами, ферментами, мінеральними солями і багатьма необхідними мікроелементами, а також рядом інших біологічно

Печериця - найпопулярніший в світі культивований гриб. Його вирощують не тільки в промислових масштабах, а й на невеликих дачних і присадибних ділянках в умовах відкритого грунту. Нараховують близько 200 його видів, проте не всі вони є їстівними. В даний час широко поширений  Печериця Садова і королівський коричневий, проте реалізують міцелій і багатьох інших його видів.Незалежно від виду, їх

Лісові гриби відрізняються незвичайним смаком і дивним ароматом в порівнянні з більш доступними для широкого загалу населення печерицями та гливами,що вирощені в тепличних умовах. У природному середовищі вони ростуть в листяних і змішаних лісах під деревами і на узліссях, уздовж стежок і доріжок. Однак зараз в торговій мережі з'явився їх міцелій з елементами мікоризи, з якого отримують урожай

Їх використовують для приготування страв в національних кухнях багатьох країн світу. Дуже популярні грибні страви під час дотримання церковних постів. Грибна закуска     Гриби свіжі - 0,5 кг,     морква - 3 шт.,     цибуля - 1 головка,     майонез - 2-3 ст.л.,     шпроти - 1 банка,     рослинне масло - 100 г,     зелень петрушки - 50 г. Гриби нарізають кубиками і відварюють у підсоленій воді.

Які гриби можна вирощувати Отже, поставивши перед собою завдання створити грибницю в домашніх умовах, назріває питання, А який же сорт вибрати. Гриби, призначені для вирощування в умовах городу або квартири, бувають двох видів: грунтові і деревні. До перших належать всіма улюблені печериці, кольцевики. А деревними вважаються зимові опеньки і гливи. Досвідчені грибники займаються вирощуванням

Відносно новий на ринку зерновий, біологічно висушений, міцелій продається для всіх видів грибів і підходить для вирощування грибів, як на присадибній ділянці, так і в домашніх умовах (в приміщенні). Причому, з нього можна отримати навіть дереворуйнівні гриби. Пропоную розглянути опис цієї технології. Печериці із зернового міцелію На відкритих ділянках печериці ростуть в тіні і півтіні — під

Сушка.  Для сушки бери білі гриби, підосичники, підберезники, маслюки, козляки і моховики. Перед сушінням гриби протри сухою ганчіркою. Мити їх не слід, так як промиті вони погано сохнуть. У спекотні дні гриби можна сушити на сонці, нанизавши на нитку. Добре сохнуть гриби в російських печах і в духовках, куди їх завантажують через деякий час після закінчення топки, коли температура впаде до 80-70

Як відомо, зараз вирощувати гриби, як в промислових масштабах, так і в домашніх умовах не становить проблем. Технологій багато: можна пересадити грибницю в сад, а можна виростити гриби з міцелію. А ще таке поняття, як розсада грибів, за допомогою якої своїми руками можна найпростішим способом отримувати прекрасний грибний урожай у себе на дачній ділянці. Ну, хіба це не чудово? Вирощуємо  гриби на

Багато господинь, займаючись заготовками грибів, звикли їх сушити або маринувати, але дуже зручно приготувати смажені гриби на зиму. Часу це багато не забирає, а в результаті виходить смачне блюдо, яке і сім’ю нагодує, і гостей порадує. Загальні рекомендації Консервовані гриби не зберігають кілька років, їх бажано вжити протягом року. Консервантом для маринованих грибів виступає оцет, а для

1 2