Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Корисні поради » Агрусове варення “Царське”

Агрусове варення “Царське”


 
на 1 кг агрусу: 1,5 кг цукру, 0,75 мл води, жменька вишневого листя. Очистити від насіння нестиглі ягоди агрусу, бажано однакового
розміру. Повну пригорщу щойно зірваного вишневого листя залити холодною водою, закип’ятити і киплячим відваром, разом із листям, залити агрус. Дати охолонути і на ніч поставити до холодильника.

Зранку в киплячий сироп покласти вийняті з відвару ягоди та прокип’ятити 15 хвилин, доки плоди стануть прозоро-зеленими. За 2 — 3 хвилини до кінця варіння додати 8 — 10 свіжих помитих вишневих листків (вони так і залишаться у варенні) і знову довести до кипіння. Варення готове.

19-07-2018, 12:35 729