Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Корисні поради » Варення з волоськими горіхами по-молдовськи.

Варення з волоськими горіхами по-молдовськи.



На 1 кг агрусу — 1,5 кг цукру, 1,5 склянки води, 100 г лущених волоських горіхів. Великі тверді ягоди помити, обсушити, а потім зробити на кожній бічний надріз і шпилькою витягнути насіння з частиною м’якоті. Ядра волоського горіха злегка підсмажити на пательні і дрібно посікти. Шматочками горіхів обережно начинити ягоди агрусу.

 Підготовлені таким чином ягоди залити гарячим цукровим сиропом, довести до кипіння і відставити у холодне місце на 8 — 10 годин. Потім знову поставити на вогонь і варити до готовності. Готове варення розлити у банки і закрутити кришки.

19-07-2018, 13:17 765