Хачапурі по-аджарський : опис,рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Хачапурі по-аджарський : опис,рецепт

Хачапурі по-аджарський : опис,рецепт

Пропонуємо порадувати своїх рідних і близьких смачною грузинською стравою - хачапурі по-аджарський. У домашніх умовах приготувати хачапурі досить просто, в чому ви скоро переконаєтеся.


Інгредієнти :

Інгредієнти для тіста:
Пшеничне борошно 350 г
Вода 150 мл
Молоко 50 мл
Рослинна олія 2 ст.л
Яйце 1 шт
Сухі дріжджі 1/2 ч.л
Цукор 1 ч.л.
Сіль 1/3 ч.л

Інгредієнти для начинки:
Адигейський сир 200 г
Сулугуні 70 г
Яйце 3 шт
Вершкове масло 50 г
Кип'ячена вода до потрібної консистенції

Хачапурі по-аджарськи - це відомі грузинські коржі з сирною начинкою. Відмінною особливістю цих хачапурі є їх форма, яка схожа на човник. Приготувати страву настільки просто, що можна легко влаштувати грузинську вечірку в колі родини або друзів.

Приготування:

1.Щоб приготувати тісто для хачапурі потрібно спочатку змішати тепле молоко з цукром, додати дріжджі і перемішати.

2.Залиште тісто на хвилин 15.

3.Тим часом натріть сири і перемішайте їх, додайте трохи води, щоб досягти консистенції сметани.

4.Просійте борошно і додайте сіль.

5.Зробіть в борошні поглиблення і влийте туди спочатку молоко, потім теплу воду і вбийте 1 яйце.

6.Замісити тісто і залиште в теплому місці на 1 годину.

7.Далі зробіть три човники, переставте на деко.

8.Покладіть в човники начинку з сиру.

9.Намажте бортики яйцем і відправте на 15 хвилин в духовку.

10.Дістаньте трохи начинки з серединки і вбийте туди яйце.

11.Поверніть на 5 хвилин в духовку.

Смачного.
скачать dle 12.1

6-02-2019, 22:11 96