Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників


» » Оселедець під шубою : опис,рецепт

Оселедець під шубою : опис,рецепт


Інгредієнти для оселедця під шубою:

Картопля 3 шт. Оселедець 1 шт.
Морква 2 шт. Лук 1/2 шт.
Буряк 3 шт. Майонез 400 гр.
Рецепт приготування оселедця під шубою:
 

Оселедець під шубою - традиційний святковий салат, без якого практично не обходиться жоден захід на території Росії і країн СНД. У новий рік на святковому столі обов'язково варто оселедець під шубою і салат олів'є. Пропоную ознайомиться з незвичайним оформленням цього салату.

 В першу чергу буряк, моркву і картоплю потрібно відварити в мундирах. Варити овочі можна в одній каструлі близько 1,5 години, але пам'ятайте, що буряк готується довше. Тому, коли картопля і морква будуть вже готові їх потрібно дістати з каструлі. Додати води (якщо це необхідно) і залишити буряк готуватися ще близько години.

Поки овочі готуються можна обробити оселедець. Оселедець потрібно очистити від шкіри і видалити всі кістки. Нарізати на шматочки по 1 см. Половину цибулини нарізати дуже дрібно соломкою або як вам більше подобається.

Коли овочі приготувалися їх потрібно очистити і дати охолонути. Беремо відповідну форму злегка змащуємо майонезом, щоб потім було легше вийняти салат з форми.Овочі натерти на дрібній тертці і викласти шарами. Змащуючи кожен шар майонезом.
Буряк.
картоплю
Моркву
Потім знову картопля, морква і буряк.

Тепер викладемо шар цибулі і оселедця. Зверху кладемо ще шар буряка і перевертаємо. Намагаючись відокремити форму якомога акуратніше.

Оселедець під шубою готовий!

Приємного апетиту!

14-02-2019, 21:21 232