Присканці чи яблучні оладки,що краще? : приготування

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Присканці чи яблучні оладки,що краще? : приготування

Присканці чи яблучні оладки,що краще? : приготування

Той, хто не знає, що таке присканці, однозначно не вміє їх готувати.


Інгредієнти :

Борошно пшеничне 1 ст
Дріжджі сухі 1/2 ч.л
Цукор 1 ст.л
Молоко 150 мл
Яйце 1 шт
Сіль щіпка
Масло рослинне 150 мл
Яблука 3 шт
Лимонний сік 1 ч.л.

Присканці - це страва української кухні, яка багато в чому нагадує оладки з яблуками. Але різниця між оладками і присканцями все ж є. Якщо перші готують, як класичні оладки, тільки в тісто додають яблучне пюре, то для приготування прісканців потрібно дріжджове тісто. У підсумку виходить солодке блюдо в кілька разів смачніше звичайних яблучних оладок. Прісканці можна готувати порожніми або додавати начинку.

Пропонуємо приготувати присканці по найпопулярнішому рецептові. Вони готуються значно довше яблучних оладок, адже тісто має підійти. Усередині яблучні оладки виходять повітряні, чи  маслянисті. Під час смаження кубики яблук повністю не розм'якшуються, тому під час їжі млинчики навіть трохи хрустят


Приготування:

1.Розчинити в теплому молоці дріжджі, цукор, сіль, додати ложку борошна.

2.Залишити на деякий час, поки тісто не почне пінитися.

3.Додати просіяне борошно, яйце. Замісити тісто, залишити на годину.

4.Очистити яблука від шкірки, насіння і плодоніжок, нарізати кубиками не більше сантиметра.

5.Скропити яблука лимонним соком, у запобігання їх потемніння.

6.Додати яблука в тісто, перемішати, залишити ще на годину.

7.Смажити на гарячому маслі на помірному вогні до рум'яності.

8.Викласти на паперові серветки, щоб вбралося зайве масло.

Смачного!
скачать dle 12.1

15-02-2019, 13:14 124