Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Зрази картопляні з м'ясом : домашній рецепт

Зрази картопляні з м'ясом : домашній рецепт


Інгредієнти:

Картофель 12 шт.
Цибуля 2 шт.
Яйце 1 шт. сіль
Говядіна 300 гр.
перець


Картопляні зрази з м'ясом рецепт:

М'ясо зваримо, а по готовності прокрутимо на м'ясорубці. Ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити на олії. Яловичину змішаємо з цибулею, посолити, поперчити.

Приготування «Зрази картопляні з м'ясом»:

Зваримо картоплю в мундирі, дамо трохи охолонути. Очистимо і гарненько розімнемо. Посолити, додати яйце і ще раз перемішати.
З картоплі сформуємо коржі. На кожен коржик викладемо начинку, і защепіть краї коржів, надавши їм овальну форму.

Коржі легше формувати змоченими у воді руками, або за допомогою харчової плівки змащеній олією.
Обсмажуємо зрази з обох сторін на гарячому маслі. Обсмажувати краще з кожного боку відразу до готовності, так як зрази дуже ніжні і можуть розвалитися!

Смачного!

17-02-2019, 08:40 492