Мрія гурмана: салат з брокколі з нутом і диким рисом

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Мрія гурмана: салат з брокколі з нутом і диким рисом

Мрія гурмана: салат з брокколі з нутом і диким рисом

Іноді хочеться побалувати себе чимось незвичайним і дуже смачним.


Інгредієнти :

Дикий рис 200 г
Броколі 500 г
Нут баранячий консервований 1 банка
Апельсиновий сік 50 мл
Оцет 2 ст.л
Зерніста гірчиця, кленовий сироп по 1 ч.л
Оливкова олія 3 ст.л
Мигдальний горіх 50 г
Сіль, перець за смаком

Пропонуємо приготувати корисний салат з брокколі, з додаванням консервованого нуту і диким рисом. Для підсилення смаку, в заправку до салату додається кленовий сироп і апельсиновий сік. Посипають готову закуску подрібненим мигдальним горіхом.

Погодьтеся, такі інгредієнти знайдуться не в кожному будинку, та й на полицях мас-маркету їх не завжди знайдеш. Тим смачніше вийде блюдо, якщо складові мало доступні, та й недешево коштують. Щоб приготувати смачний салат з брокколі, немає необхідності володіти кулінарною майстерністю, адже тут важливі інгредієнти, а не технологія виробництва.

Час приготування салату - не більше 10 хвилин, за умови, що попередньо зварили і остудили дикий рис. Як і будь-який салат, йому необхідно дати настоятися протягом 15 хвилин для поліпшення смакових якостей.


Приготування:

1.Розрізати брокколі на невеликі скибочки, варити в киплячій підсоленій воді 3 хвилини. Відкинути на сито. 

2.Відварити рис, дати охолонути.

3.З'єднати апельсиновий сік, оцет, кленовий сироп, зернисту гірчицю, оливкову олію, сіль, перець. Перемішати.

4.Злити з нуту рідину.

5.Змішати в салатниці рис, броколі і нут.

6.Полити готової заправкою, ретельно перемішати.

7.Подрібнити мигдальний горіх, посипати готовий салат.

Смачного!
скачать dle 12.1

21-02-2019, 16:53 69