М'ясний пиріг з капустою і грибами : простий рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » М'ясний пиріг з капустою і грибами : простий рецепт

М'ясний пиріг з капустою і грибами : простий рецепт



Інгредієнти для тіста:

Мука 900 гр.
Цукор 1 ст.лож.
Молоко 500 гр.
Маргарин 50 гр.
Дріжджі 30 гр.
Соль 1 ч.лож.

Інгредієнти для начинки:

Говядина 400 гр.
Морква 1 шт.
Гриби 1 кг.
Томатна паста 1 ст.лож.
Капуста 500 гр.
Варений рис 1,5 ст.
Цибуля 2 шт. зелень
Яйце 1 шт.
Сіль перець

Рецепт пирога з мясом, капустою і грибами:
 
Яловичину пропустимо через м'ясорубку з двома середніми цибулинами. Додамо порізане кубиками варене яйце, варений рис, зелень. Посолити і поперчити за смаком.

Капусту і терту протушкувати в сковороді з малою кількості води і 1 ст. лож. томатної пасти, з додаванням рослинної олії, тертої моркви і 1 стол.ложки томатної пасти до повної готовності. Сіль, перець, зелень петрушки за смаком.

Гриби відварити, дрібно нарізати і обсмажити на вершковому маслі.

Замісити тісто і поставити в тепле місце на 3 години (укутати в ковдру), 2-3 рази відкрити і дати тісту осісти.

Викладемо перший шар тіста в форму, викладемо на нього начинку, накриємо другим шаром і змажемо яєчним жовтком.

Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 50 хв.

Смачного!
скачать dle 12.1

23-02-2019, 23:13 57