Домашнє бісквітне печиво з мигдалем і шоколадом

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Домашнє бісквітне печиво з мигдалем і шоколадом

Домашнє бісквітне печиво з мигдалем і шоколадом

Бісквітне печиво - ніжний десерт, який буквально тане в роті.


Інгредієнти :

Цукор 150 г
Ванільний цукор, розпушувач по 2 ч. л
Яйця 3 шт
Борошно 320 г
Мигдаль 100 г
Шоколад 50 г

Готувати бісквітне печиво зовсім нескладно, а рецептів приготування такої випічки налічується не один десяток. Практично спекти таке печиво можна на швидку руку, коли часу в обріз. У бісквіт нерідко додають шоколад, горіхи, кондитерські спеції, карамель.

Найпопулярніші варіанти бісквітного печива: Савоярді, Біскотті, Дамські пальчики, Ленінградське, Птіфури, Неаполітанське, Мадлен і "Барні". Готувати печиво можна в духовці або навіть на сковороді. Пропонуємо рецепт дуже смачного домашнього печива з горіхами і шоколадом - Біскотті. Воно виходить помірно солодким і хрустким, відмінно підійде до чаю.

Приготування:

1.Обсмажити злегка мигдаль на сухій сковороді.

2.Порубати шоколад ножем на маленькі шматочки.

3.Відокремити білки від жовтків одного яйця, змішати з іншими яйцями, цукром, ванільним цукром.

4.Збивати масу 3 хвилини.

5.Додати просіяне борошно з розпушувачем. Замісити тісто.

6.Додати в тісто мигдаль і шоколад. Перемішати.

7.Розділити тісто на дві рівні частини, сформувати довгі ковбаски-батончики.

8.Застелити деко кулінарним папером, викласти тісто.

9.Змастити жовтком, випікати півгодини при температурі 180 С.

10.Остудити трохи, нарізати порційно.

11.Розкласти на деку, відправити в духовку ще на 10 хвилин.

Смачного!
скачать dle 12.1

26-02-2019, 14:11 69