Королівський сирник в мультиварці

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Королівський сирник в мультиварці

Королівський сирник в мультиварці

Львівський сирник - популярний десерт, який нерідко називають королівським.


Інгредієнти :

Творог (9%) 500 г
Цукор 200 г
Вершкове масло, родзинки по 100 г
Манна крупа 2 ст. л
Яйця 4 шт
Ванільний цукор 1 ч. л

Глазур:

Какао, вершкове масло по 2 ст. л
Цукор 3 ст. л
Сливки 1 ст.л. 1 ст. л

Рецептів приготування цієї випічки небагато, адже тут важлива класична рецептура, важливо дотримуватися технології приготування. Пекти королівський сирник вміють не всі, багатьом десерт не дається і вони скаржаться, що сирник нагадує "підошву".  Якщо слідувати рецепту і пам'ятати про маленькі секрети, випічка вийде повітряною, що тане в роті.

Один із секретів полягає в обов'язковому збиванні маси, після введення кожного інгредієнта. Замість родзинок можна додати ще один продукт, наприклад, шматочки шоколаду, курагу, порізані цитрусові (апельсини, мандарини). Час приготування сирника близько двох годин, з них всього 10 хвилин займе процес змішування інгредієнтів.

Під час випікання сирника, кришку мультиварки відкривати не можна. Коли страва буде готова, його ще на годину залишають в мультиварці в режимі "підігріву".

Приготування:

1.Протерти сир через сито. Збити.

2.Додати масло, збити до однорідності.

3.Вбити в масу яйця, по одному, після кожного збиваючи.

4.Всипати манку, цукор. Ретельно збити.

5.Додати родзинки. Перемішати. Залишити на 20 хвилин для розбухання манки.

6.Змастити чашу мультиварки вершковим маслом, вилити тісто, розрівняти.

7.Випікати в режимі "випічка" на 50 хвилин, а потім ще на годину на підігріві.

8.Змішати всі інгредієнти для глазурі, довести до кипіння.

9.Накрити чашу мультиварки тарілкою, акуратно перевернути і витягти сирник.

10.Полити зверху глазур'ю, розрівняти.

11.Поставити в холодильник на годину, а краще на ніч.

Смачного!
скачать dle 12.1

28-02-2019, 13:40 102