Ватрушки із сиром : домашній рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Ватрушки із сиром : домашній рецепт

Ватрушки із сиром : домашній рецепт



Інгредієнти для ватрушок:

Інгредієнти для тіста:
Борошно 4 ст. Дріжджі 30 гр.
Молоко 1 ст. Яйце 1 шт.
Цукор 5 ст. лож Ванілін
Розтоплене вершкове масло 5 ст. лож. сіль

Інгредієнти для начинки:
Сир 2 ст.
Мука 1 ст.лож.
Яйця 2 шт.
Ванільний цукор 1 ст.лож.
Цукор 2 ст.лож.
сіль

Приготування:

У борошно додати розтоплене вершкове масло, молоко, цукор, дріжджі, яйце, ванілін і щіпку солі. Замісити (не круто) тісто і поставити відстоятися на 1 годину.
 
Приготуємо на ватрушки тісто і начинку з сиру. Сир протремо через сито, додамо цукор, яйце, трохи обсмажену муку (на сухій сковороді), сіль, цукор ванільний. Інгредієнти змішаємо до однорідної маси.

Тісто розкачати в джгут, розріжемо на 20 шматочків, скачаємо їх у кульки і укладемо на деко, змащене маслом (щоб тісто відстоялося, десь 10-15 хв). Після того як тісто відстоїться зробимо денцем склянкою в кожної ватрушки поглиблення.

Змастимо краї ватрушки яйцем, а в центр покладемо сирну масу. Знову дамо тісту трохи відстоятися і випікаємо
ватрушки з сиром в духовці, при температурі 220-240 С. Ватрушка повинна вийти соковитою і смачною.

Смачного
скачать dle 12.1

3-03-2019, 17:41 366