Масляна : Готуємо печінкові млинці

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Масляна : Готуємо печінкові млинці

Масляна : Готуємо печінкові млинці

З 4 по 10 березня триватиме Мясопустна неділя. Це останні 7 днів перед початком Великого посту.



Інгредієнти :

Яловича печінка 1 кг
Сметана 200 г
Борошно 1 ст
Яйця 2 шт
Вода 100 мл
Сіль, перець за смаком

На Масляну прийнято веселитися, влаштовувати пишні застілля, центральною стравою на яких виступають млинці. Пичи можна будь-які млинці, загортаючи в них різноманітну начинку, як солодку, так і солону. Дуже популярні в Україні печінкові млинці або оладки.

Як приготувати печінкові млинці ми розповімо нижче. Всім відомо, що з печінкових млинців виходить одна дуже смачна закусочна страва - печінковий торт. Готувати печінкові млинці можна з будь-якої печінки, більш ніжніше виходять налисники з курячої печінки.

Ми пропонуємо спекти млинці з яловичої печінки з додаванням сметани, борошна та яєць. А ось якщо зробити начинку з тушкованої моркви і цибулі, змішаної з сметанно-майонезним соусом, і перемазати нею млинці - вийде дуже смачний печінковий торт до свята.

Приготування:

1.Подрібнити печінку в м'ясорубці.

2.Додати сіль, перець і сметану.

3.Збити яйця, додати до печінки. Все добре перемішати.

4.Всипати борошно, влити воду. Перемішати.

5.Смажити печінкові млинці на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом.

 Смачного!
скачать dle 12.1

4-03-2019, 12:22 81