Як приготувати курячий шашлик в духовці

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Як приготувати курячий шашлик в духовці

Як приготувати курячий шашлик в духовці

Рецепт самого смачного шашлику з курки для вас.


Інгредієнти :

Куряче філе 500 г
Рослинна олія 2 ст. л
Соєвий соус 3 ст. л
Мед, лимонний сік по 2 ч. л
Сушений часник 1 \ 2 ч. л
Французька гірчиця 1 ч. л
Солодкий перець 2 шт
Сіль, чорний перець, рослинне масло за смаком

З настанням теплих днів багато з нас думають вибратися на природу з шашликами, а деякі навіть планують це зробити вже в цей уїк-енд. Якщо розпалювати багаття немає бажання, можна приготувати шашлик в будинку в духовці або на електрогрилі, і захопити його на перший весняний пікнічок. Шашлик також стане відмінним варіантом для вечері. Традиційно шашлик готують з будь-якого виду м'яса, швидше за все приготується - курячий.

Шашлик з курки в духовці готується не більше півгодини, попередньо м'ясо необхідно замаринувати. Пропонуємо рецепт смачного домашнього шашлику, який виходить дуже соковитим, ніжним і ароматним з красивою рум'яною скоринкою. Для маринаду використовуємо суміш рослинного масла, соєвого соусу, лимонного соку, гірчиці і меду.

Ніяких приправ крім солі, перцю і сушеного часнику в маринад додавати не будемо. Досить святковим вийде шашлик з куркою і овочами, наприклад, різнобарвним солодким перцем. Його також необхідно занурити в маринад перед запіканням.

Приготування:

1.Видалити у філе плівки, обсушити паперовим рушником, нарізати на невеликі шматочки.

2.Залити холодною водою дерев'яні шпажки, залишити на півгодини.

3.Замаринувати м'ясо в маринаді з суміші: рослинного масла, соєвого соусу, меду, сушеного часнику, лимонного соку, гірчиці. Перемішати все.

4.Залишити м'ясо маринуватися не менше, ніж на годину.

5.Нарізати різнокольоровий перець на 8 частин, скласти в миску, полити олією, посипати сіллю і перцем. Перемішати.

6.Нанизувати м'ясо на шпажки, чергуючи з різнокольоровими смужками перцю.

7.Запікати на електрогрилі, викласти на нього шпажки з м'ясом, накрити кришкою.

8.Випікати шашлик близько 15 хвилин.

9.Якщо використовується духовка, запікають шашлик півгодини при температурі 180 С.

Смачного!
скачать dle 12.1

6-03-2019, 14:44 86