Для тих, хто не постить: рубані котлети з курки

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Для тих, хто не постить: рубані котлети з курки

Для тих, хто не постить: рубані котлети з курки

Сьогодні - початок великого посту, а значить 50 днів не можна вживати м'ясо-молочні продукти, яйця.


Інгредієнти :

Куряче філе 500 г
Яйця 1 шт
Борошно, майонез по 1 ст. л
Сир твердий 70 г
Кріп, сіль, чорний перець за смаком

Соус:
Майонез 40 г
Часник 1 зубець
Лимонний сік 1 ч. л
Кріп рубаний, сіль, чорний перець 1 ч. л

На жаль, не всі можуть протриматися 7 тижнів на такій схемі живлення, переважно за станом здоров'я. У церковних канонах існує послаблення посту для: вагітних, годуючих, військових, учнів і студентів, які страждають недугами і т.д. Саме для таких людей ми і пропонуємо приготувати на вечерю смачне м'ясне блюдо: рубані курячі котлети.

Їх відмінність від звичайних котлет, полягає в тому, що м'ясо не перемелюють в фарш, а нарізають маленькими шматочками. Щоб котлети вийшли соковитішими, ми додамо до м'яса тертий сир. Подавати котлети пропонуємо з соусом, рецептом якого ми обов'язково поділимося.

Приготування:

1.Нарізати куряче філе маленькими кубиками.

2.Дрібно нарубати кріп, натерти на тертці сир.

3.Додати майонез, яйце, борошно, кріп, сир, сіль, перець.

4. Перемішати, залишити в холодильнику на годину.

5.Для соусу змішати дрібно рубаний часник, кріп, лимонний сік, сіль, трохи цукру і чорний перець.

6.Обсмажити котлети на добре прогрітій сковороді по 4 хвилини з кожного боку.

7.Подавати з соусом.

Смачного!
скачать dle 12.1

11-03-2019, 14:49 186