Як приготувати смачну домашню шаурму?

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Як приготувати смачну домашню шаурму?

Як приготувати смачну домашню шаурму?

Один з найулюбленіших варіантів фастфуду - шаурма або донер.


Інгредієнти :

Лаваш 2 шт
Куряче стегно 300 г
Капуста, морква по-корейськи, огірок свіжий, огірок солоний, помідор за смаком
Цибуля ріпчаста ½ шт
Йогурт без наповнювачів 150 г
Майонез (67%) 100 г
Часник 2 зубці
Лимонний сік 1 ст. л
Кріп, томатний кетчуп, сіль, цукор, перець чорний мелений за смаком
Оцет яблучний 1 ст. л

Всім відома шкода вуличного фастфуду. Але коли буквально  на кожному кроці пахне смаженим м'ясом, пиріжками, пампушками та іншими шкідливостями, складно встояти. В результаті вживаємо продукти сумнівної якості, які каменем лягають в шлунку і відкладаються на талії і боках. Якщо ви обожнюєте вуличну їжу, то її цілком можна приготувати вдома, використовуючи при цьому перевірені продукти.

Користі від такого перекусу буде в рази більше. Шаурма - це східне блюдо, основу якого складає пита або лаваш і начинка, приготовані на грилі. В якості начинки завжди використовується м'ясо і овочі. Пропонуємо приготувати шаурму в лаваші в домашніх умовах. Для цього не обов'язково мати крутив, на якому готується м'ясо, а підсмажити його на сковороді.


М'ясо вибирають будь-яке, в нашому варіанті - курка, а саме більш соковите куряче стегно. Шаурма за цим рецептом досить "багата", оскільки в начинку додають багато інгредієнтів: капусту, моркву по-корейськи, свіжий і солоний огірок, цибулю, помідори. "Родзинка" страви - соус, що складається з суміші майонезу і йогурту зі спеціями.

Приготування:

1.Нашаткувати капусту, додати трохи цукру, сіль. Перемяти руками, влити яблучний оцет.

2.Нарізати кільцями цибулю, додати до капусти. Дати постояти півгодини.

3.Нарізати соломкою свіжий огірок, кружечками помідори і солоний огірок.

4.Окремо в тарілці змішати йогурт, майонез, дрібно нарізаний кріп, натертий часник, перець, сіль, лимонний сік. Ретельно перемішати до консистенції сметани.

5.Обсмажити курку в спеціях за смаком, остудити, нарізати шматочками.

6.Розкласти лист лаваша, змастити соусом, викласти шарами: курку, овочеву суміш, полити соусом, морква по-корейськи, солоний огірок, полити томатним соусом.

7.Смажити на грилі або сковороді, щільно притиснувши шаурму кришкою.
скачать dle 12.1

11-03-2019, 18:02 69