Часникові грінки: рецепт приготування пікантної закуски

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Часникові грінки: рецепт приготування пікантної закуски

Часникові грінки: рецепт приготування пікантної закуски

Грінки з часником - це класика пивних закусок.


Інгредієнти :

Бородинський хліб 1 буханець

Соус:
Сметана (15%) 200 г
Майонез 100 г
Часник 4 зубчики
Паприка солодка 3 ч. л
Кріп, петрушка по 1 ч. л
 
Маринад:
Оливкова олія 100 мл
Часник 3 зубці
Прованські трави, кріп, петрушка по 1 ч. л

Часникові грінки - снеки, які продаються в бакалійному відділі будь-якому магазині в якості закуски до пива. Але, оскільки гарантувати якість магазинного продукту ми не можемо, часникові грінки цілком можна приготувати в домашніх умовах. Готуються часникові грінки тільки з чорного хліба.

Рецепт грінок з часником досить простий, головний секрет полягає в маринаді, яким поливають хлібні шматочки перед смаженням. Готувати часникові грінки можна на сковороді або в духовці. Другий варіант кращий, головне - не пересушити продукт. Так, цілком достатньо розігріти духовку до 150 градусів і підсушити хліб 10-15 хвилин.

Пропонуємо приготувати не просто часникові грінки, але і неймовірно смачний соус до нього. Для маринаду необхідно оливкова олія, часник і суміш пряних трав на ваш розсуд. У підсумку виходить не тільки закуска для любителів пінного, а й пікантні домашні сухарики для дітей.

Приготування:

1.Нарізати хліб спочатку на скибки товщиною 1 см., Які потім нарізаються соломкою і ріжуться навпіл.

2.Змішати в мисці оливкову олію, часник, трави. Дати настоятися чверть години.

3.Висипати у велику ємність грінки, залити маринадом. Акуратно перемішати руками.

4.Приготувати грінки: обсмажити на сковороді або просушити в духовці (150 С на 15 хвилин) до напівготовності.

5.Зробити соус, змішавши пропущений через прес часник, солодку паприку, сухий кріп і петрушку, сметану і майонез.

6.Перемішати, залишити на 10 хвилин.

7.Подавати грінки і окремо до них соус.

Смачного!
скачать dle 12.1

12-03-2019, 17:29 77