Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Торт "Норка крота": класичний рецепт десерту

Торт "Норка крота": класичний рецепт десерту


Торт "Норка крота" - дуже смачний шоколадний десерт, основу якого складає бісквітний корж і бананово-кремова начинка.


Інгредієнти :

Тісто:
Згущене молоко ½ банки
Цукор 1 ст
Розпушувач 1 пакетик
Яйця 2 шт
Какао 5 ст. л
Сметана 1 ст.
Борошно 1,5 ст
Крем: 1,5 ст
Сливки (33%) ½ л
Цукрова пудра за смаком
Банани 5 шт

Торт дуже легкий в приготуванні: на бісквіт викладають часточки банана і ніжне суфле. Рецептів приготування "Норки крота" досить багато, наприклад, суфле готують не тільки з вершків, а й вершкового сиру, м'якого сиру, звичайного сиру. А ось банановий прошарок присутній в кожному рецепті, адже це "родзинка" торта. 

Ми пропонуємо приготувати торт "Норка крота" по своєму, перевіреному рецепту. Бісквіт готуємо з згущеного молока, сметани і яєць. Для крему беремо жирні вершки і трохи цукрової пудри. Якщо не впевнені в жирності вершків, краще додати в масу спеціальний закріплювач для крему. Випікати торт можна не тільки в духовці, але і в мультиварці.

Приготування:

1.Змішати борошно з розпушувачем, цукром, какао.

2.Додати згущене молоко, яйця, сметану. Ретельно перемішати.

3.Викласти масу в змащену форму.

4.Випікати до готовності коржа при температурі 180 градусів. Дати охолонути.

5.Вибрати середину.

6.Розрізати навпіл банани, укласти щільно на корж.

7.Збити вершки з цукровою пудрою.

8.Викласти вершки на банани - так, щоб вийшла велика шапка.

9.Зверху посипати крихтою з тієї частини коржа, яку вирізали.

10.Дати настоятися не менше 6 годин.

Смачного!

2-04-2019, 17:46 865