Як приготувати запіканку з нуту з овочами : покроковий рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Запіканка з нуту з овочами : покроковий рецепт з фото

Запіканка з нуту з овочами : покроковий рецепт з фото

Запіканка - будь-яка страва, яка готується в процесі запікання.

Інгредієнти :

Картопля, морква, цибуля ріпчаста по 1 шт
Корінь селери 1/3 шт
Гриби 150 г
Нут 50 г
Яйця 2 шт
Зелень пучок
Сіль, перець за смаком
Олія соняшникова 20 мл
Сир твердий за смаком

Запіканки бувають солодкі і солоні. Солоні запіканки є повноцінною стравою, яку цілком можна приготувати на вечерю. Вони можуть бути овочевими, м'ясними, рибними, грибними або асорті. Дуже смачними виходять запіканки з бобових культур: гороху, квасолі, стручкової квасолі.  Ми пропонуємо приготувати дуже смачну запіканку з нуту. Нут відомий багатьом в якості основного інгредієнта для приготування хумуса і фалафель.

Не всім відомо, що з нуту можна приготувати запіканку. Наш варіант - з овочами та грибами. Незвичайний смак запіканці додасть селера. У рецепті використовуються найпопулярніші овочі - картопля, морква і цибуля. Готується блюдо близько півтори години, при цьому нут попередньо замочують.

Приготування:

1.Замочити нут в холодній воді на 4 години, злити воду, залити чистою водою. Варити близько години до готовності.

2.Нарізати дрібно цибулю, шампіньйони пластинами. Обсмажити на рослинному маслі.

3.Відварити в шкірці картоплю, моркву і селеру.

4.Натерти овочі на тертці, додати дрібно посічену зелень.

5.Все перемішати, викласти в присипану сухарями форму для запікання.

6.Накрити фольгою, поставити в духовку. Випікати 25 хвилин при температурі 180 С.

7.Зняти фольгу, присипати тертим сиром, готувати ще 10 хвилин.

Смачного!
скачать dle 12.1

11-04-2019, 14:07 91