Суп з квашеною капустою і копченостями : Відео-рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Суп з квашеною капустою і копченостями: Покроковий відео-рецепт

Суп з квашеною капустою і копченостями: Покроковий відео-рецепт

Смачний і простий у приготуванні суп для любителів копченостей.


Інгредієнти :

Вода 1 літр
Мисливські ковбаски, мюнхенські ковбаски по 2 шт
Капуста 0,5 шт
Цибуля 1 шт
Помідор 1 шт
Часник 4 шт
Вершкове масло 100 г
Паприка, сіль, перець, зелень, соняшникова олія за смаком

Суп з квашеної капусти з копченостями вимагає набагато менше часу на приготування, ніж суп на м'ясному бульйоні. А ще він має набагато більш насичений і пікантний смак.

Приготування:

1.Нарізаємо капусту і тушкуємо її на вершковому маслі.

2.Нарізаємо півкільцями цибулину і обсмажуємо на соняшниковій олії до золотистого кольору.

3.Нарізаємо кільцями мюнхенські і мисливські ковбаски.

4.Капусту перемішуємо і наливаємо воду.

5.Помідор нарізаємо дрібними кубиками, кладемо до цибулі, перемішуємо і через пару хвилин додаємо ковбаски.

6.Дрібно нарізаємо часник і кладемо його в сковороду.

7.Посипаємо піджарку паприкою і додаємо води, щоб вона протушкувати.

8.Солимо і тушкуємо на мінімальному вогні.

9.Доливаємо води в капусту і готуємо до тих пір, поки вона не розвариться.

10.В кастрюлю кладемо піджарку, капусту, наливаємо воду і варимо 20 хвилин.

11.Нарізаємо зелень і висипаємо її в суп.



Смачного!
скачать dle 12.1

16-04-2019, 13:39 131