Як приготувати сирні палички в паніровці : рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Як приготувати домашні сирні палички

Як приготувати домашні сирні палички

Сирні палички - смачна і незвичайна закуска, яку краще подавати в гарячому вигляді.


Інгредієнти :

Сир твердий 400 г
Молоко 50 мл
Панірувальні сухарі 80 г
Борошно 200 г
Яйця 2 шт
Рослинна олія 300 мл

Готуються сирні палички по-різному, можна зробити кляр з дріжджового або листкового тіста або панировать в сухарях. Закуска виходить легкою і ароматною. Сирні палички дуже люблять діти і дорослі, якщо додати трохи пікантності - це буде непогана закуска до пива.

Пропонуємо приготувати сирні палички в класичному клярі з яєчно-молочно-борошняною сумішю і в панірувальних сухарях. Приготувати страву можна швидше за все на сковороді або можна смажити у фритюрі. Обов'язково готові палички викладають на паперову серветку, щоб стік зайвий жир.

Сир всередині виходить розплавленим, а зовні у нього хрустка апетитна скоринка. Щоб сирні палички вийшли смачними, необхідно дотримуватися кількох простих правил. Так, сир необхідно вибрати з добрих сортів. За бажанням в кляр додають різні спеції і трави. Зберігати сирні палички переважно в паперовому пакеті або спеціальному контейнері, інакше вони відволожаться.

Приготування:

1.Нарізати сир довгими брусочками довжиною 6-10 см.

2.Збити виделкою яйця, дрібку солі і молоко.

3.Додати в кляр борошно поступово (1/4 частина треба залишити).

4.Обваляти сирний брусочок в  борошні.

5.Обмокати сир в яєчно-молочний кляр.

6.Запанірувати в сухарях.

7.Смажити на сковороді з рослинним маслом протягом 2 хвилин з кожного боку.

8.Викласти на паперовий рушник.

9.Подавати до столу гарячими.

Смачного!
скачать dle 12.1

22-04-2019, 19:26 109