Готуємо шоколадний фондан по-французьки : рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Шоколадний фондан по-французьки : рецепт

Шоколадний фондан по-французьки : рецепт

Солодощі домашнього приготування завжди корисніші фабричних, адже в них немає загусників, підсолоджувачів та ароматизаторів, ідентичних натуральним. Зате вершкове масло - без домішок, какао незбиране, яйця домашні ...


Пропонуємо вам приготувати смачний французький десерт - фондан, невеликий кексик з шоколадом усередині. Головне - не перетримати його в духовці, щоб тягуча шоколадна начинка не висохла.

Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Горький шоколад 100 г
Какао 2 ст.л.
Яйця 2 шт.
Вершкове масло 3 ст.л.
Цукор 2 ст.л.
Борошно 2 ст.л.
Сода 0,5 ст.л.
Лимонний сік 1 ст.л.
Сіль за смаком

Приготування :

1. Шоколад розтопити на водяній бані, додати вершкове масло.

2. Яйця, цукор, сіль збити міксером (10 хв), додати борошно, перемішати з какао і содою, заздалегідь погашену лимонним соком.

3. У остиглий шоколад додати яєчну масу, перемішати віночком.

4. Форми для мафінів рясно змастити вершковим маслом, присипати борошном і наповнити приготованим тістом.

5. Випікати 7-9 хв в духовці, попередньо розігрітій до 200 ° С.

6. Готові кекси присипати цукровою пудрою, подавати з ягодами, вершками або морозивом.

Смачного!
скачать dle 12.1

23-04-2019, 08:58 75