Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Млинці з грибами універсальні

Млинці з грибами універсальні


Млинці дуже універсальні. Ви можете експериментувати з начинками, щоразу подаючи до столу нове блюдо. Ми пропонуємо спробувати млинці з грибами - дуже ароматні і ніжні на смак.


Інгредієнти:

борошно 250 г
молоко 500 мл
яйця 3 шт.
вершкове масло 4 ст.л.
печериці 500 г
цибулина 1 шт.
часник 1 зуб.
цибуля-порей 1 шт.
рослинне масло 2 ст.л.
вершки 100 мл тертий
сир 100 г
подрібнену зелену цибулю 2 ст.л.
розмарин 4 віточ.
жовток 1 шт.
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком

Приготування

1.Замістити тісто: змішати молоко, яйця, сіль і борошно. Сковороду змастити вершковим маслом і випікати млинці, щоразу змащуючи сковорідку олією знову перед тим, як налити нову порцію тіста.

2.Гриби нарізати великими пластинами. Цибулю і часник подрібнити. Лук-порей нарізати кільцями.

3.Гриби обсмажити на 1 ст. ложці рослинного масла, вийняти. Влити масло, що залишилося і обсмажити цибулю, часник і цибулю-порей. Додати 1 ст. ложку борошна і трохи прогріти. Влити вершки, покласти гриби, сир, зелену цибулю, посолити, поперчити і перемішати.

4.Духовку розігріти до 180 ° С. У центр кожного млинця викласти грибну начинку, розподілити по всьому млинцю, але не доходячи до країв. Згорнути млинець рулетом, укласти в форму для випікання, посипати натертим сиром і запекти в духовці протягом 10 хвилин.

5.Подавати млинці гарячими, розрізавши кожен на дві частини і прикрасивши гілочками розмарину.

Смачного!

27-04-2019, 16:21 190