Готуємо торт «Галактика» : рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Торт «Галактика» : рецепт

Торт «Галактика» : рецепт

Простий і в той же час надзвичайно смачний і пізнавальний торт пропонуємо приготувати . Повірте, цей десерт нікого не залишить байдужим.


Інгредієнти:

Для тіста :
Цукор 260 г
Борошно пшеничне 200 г
Молоко 260 мл
Яйце 2 шт.
Какао-порошок 25 г
Розпушувач тіста 2 ч.л.
Варення 2 ст.л.
Масло вершкове 160 г

Для крему :
Сир 400 г
Йогурт 50 г
Цукор 200 г
Вишні без кісточок 150 г
Желатин 1 пакет.

Для прикраси :
Картинка, роздрукована на вафельної папері 1 шт.
Гель кондитерський 30 г
Вершки 33% жирності 250 мл
Цукор 250 г

Приготування :

1.Змішати сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор і розпушувач. Додати до них вершкове масло і розтерти в крихту.

2.Влити до крихті молоко, варення і додати яйця, збити за допомогою міксера в пишну масу.

3.Форму для випічки змастити маслом, вилити тісто і поставити в духовку розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.

4.Приготування крему. Сир збити з цукром і йогуртом.

5.Додати вишні.

6.Желатин залити водою для набухання. Потім підігріти до повного розчинення. Додати до сиру, перемішати.

7.Готовий корж остудити, розрізати на дві частини.

8.Змастити кремом нижній корж, накрити верхнім.

9.Укласти картинку, вирізану за розміром, змастити її гелем.

10.Збити вершки з цукром. Викласти в кондитерський мішечок. Прикрасити край і боки торта.скачать dle 12.1

28-04-2019, 08:37 182