Готуємо салат "Мімоза" : рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Салат "Мімоза" : рецепт

Салат "Мімоза" : рецепт

Салат «Мімоза» - один з наших улюблених. Так чому ж не додати його до святкової вечері? А щоб цього разу салат вийшов особливим, використовуємо смачну рибу.


Інгредієнти:

філе сьомги або тунця 400 г
яйця 4 шт.
морква 2 шт.
велика салатна цибулина 1 шт.
легкий майонез 150 г
делікатесна гірчиця 2 ст.л.
зелень для прикраси
За смаком сіль
За смаком мелений чорний перець

Приготування :

1.Рибне філе, яйця, а також картоплю і моркву заздалегідь відварити окремо.

2.Рибу розім'яти виделкою і розкласти в спеціальні підставки для салату або по невеликих прозорим формах.

3.Майонез змішати з гірчицею і цим соусом змастити шар риби.

4.Яєчний білки відокремити від жовтків і порубати.

5.Моркву і картоплю очистити і натерти на тертці.

6.Салатну цибулю порубати (при бажанні замаринувати), жовтки розкришити.

7.У формочки на рибу викласти шарами моркву, цибулю і картоплю, промащуючи кожен соусом і приправляючи сіллю і перцем.

8.Зверху посипати жовтки, прикрасити гілочками зелені.скачать dle 12.1

28-04-2019, 09:00 119