Як приготувати пончики з варенням : смачний рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Пончики з варенням : смачний рецепт

Пончики з варенням : смачний рецепт

Такі пончики готували ще наші бабусі. Їх смажили і в пісні дні : солодке частування для малюків. Рецепт дуже простий і всі інгредієнти неодмінно знайдуться на вашій кухні.


Діти будуть раді таким ласощам, та й дорослі часто не можуть собі відмовити в апетитних посипаних цукровою пудрою пампушках. 

Інгредієнти:

борошно 1 кг
дріжджі 50 г
цукор 0,5 скл.
вишневе або рожеве варення для начинки 200 г
сіль за смаком
соняшникова олія 1 скл.
вода цукрова пудра 0,5 скл.

Приготування :

1.Дріжджі і половину порції борошна розчинити теплою водою до однорідної маси консистенції домашньої сметани. Поставити в тепло.

2.Коли опара підійде, замісити тісто, додаючи решту муки, сіль і цукор. Знову поставити в тепло.

3.Коли тісто знову підійде, викласти його частину на посипану борошном дошку і розкачати корж товщиною 1 см. На одній половині коржа склянкою позначити кола. У центр кожного кола викласти по столовій ложці густого варення без сиропу, накрити другою половиною коржа і тільки після цього склянкою вирізати кружки. Так повторити з рештою теста.

4.Заготовки викласти на посипану борошном дошку і накрити легким кухонним рушником. Залишити в теплому місці, щоб підійшли.

5.Смажити пампушки в соняшниковій олії на середньому вогні. Готові пончики викласти на паперовий рушник, щоб видалити надлишки масла. Після остиглі пампушки можна посипати цукровою пудрою. Подавати їх краще всього з компотом із сухофруктів.

Наша порада: Слідкуйте, щоб масло не сильно кипіло: при швидкому смаженні пампушки можуть всередині залишитися сирими.скачать dle 12.1

1-05-2019, 16:14 130