Готуємо смачні святкові пончики : рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » Смачні святкові пончики : рецепт

Смачні святкові пончики : рецепт

Пончики пишні, ароматні, апетитні. Запах свіжоспечених пончиків нікого не залишить байдужим! А зробити їх неймовірно смачними допоможе майстер-кухар.


Інгредієнти:

Борошно 250 г
Дріжджі 20 г
Тепле молоко 125 мл
Вершкове масло 50 г
Яйце 1 шт.
Цедра половини лимона
Цукор 75 г
Жир для фритюру
Цукрова пудра для обсипання

Приготування :

1.Борошно висипати в миску і зробити в середині поглиблення.

2.Розкришити дріжджі, додати 0,5 порції молока і 1 ч. ложку цукру, розмішати і, вилив в поглиблення, замісити опару.

3.Накрити і поставити в тепле місце на 20 хвилин.

4.Додати до опари залишок молока, розтоплене вершкове масло, цукор, яйце, цедру лимона, сіль.

5.Замісити тісто, накрити і залишити на 30 хвилин.

6.Потім тісто обмять, ще раз добре замісити і розкачати.

7.Склянкою видавити кружечки і в середині кожного зробити розріз.

8.Дати постояти 15 хвилин.

9.Смажити у фритюрі до золотистого кольору.

10.Викласти на рушник.

11.Після охолодження обсипати цукровою пудрою.

Смачного!
скачать dle 12.1

2-05-2019, 08:02 90