Готуємо м'ясний рулет з болгарським перцем і сиром : рецепт

Дім,сад,город-помічник і порадник для садівників та городників



» » М'ясний рулет з болгарським перцем і сиром

М'ясний рулет з болгарським перцем і сиром

Готуємо рулет з яловичого фаршу з начинкою з сиру і солодкого перцю.


Інгредієнти :

яловичий фарш 400 г
твердий тертий сир 100 г
тертий пармезан 30 г
болгарський перець 2 шт.
панірувальні сухарі 2 ст.л.
яйце 1 шт.
зелень за смаком
сіль, перець за смаком
оливкова олія за смаком

Приготування:

Солодкий перець нарізати соломкою і тушкувати на оливковій олії до напівготовності під закритою кришкою, після чого дати йому охолонути.

Фарш змішати з сиром, додавши панірувальні сухарі, яйце, сіль і перець. М'ясну суміш покласти між двома шарами паперу і качалкою розкачати пласт товщиною 0,5 см (приблизно 20 на 25 см). 

Зняти верхній шар паперу, всю поверхню посипати тертим пармезаном і дрібно порізаною зеленню, викласти болгарський перець і за допомогою нижнього аркуша паперу скрутити в рулет.

Звернув рулет в папір для випічки, сформувавши у вигляді цукерки, запекти в духовці протягом 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Вийняти рулет з духовки, дати трохи охолонути, нарізати і відразу ж подавати.

Смачного!
скачать dle 12.1

12-05-2019, 16:45 51