Малосольні огірки за 3 години в домашніх умовах : пікантний рецепт

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників



» » Малосольні огірки за 3 години: пікантний рецепт

Малосольні огірки за 3 години: пікантний рецепт



Як за кілька годин приготувати смачну і пікантну закуску.
 
Інградієнти:

Огірки 1 кг
Часник 2 головки
Сіль, оливкова олія по 1 ст.л.
Яблучний оцет, цукор по 1 ч.л.
кріп пучок

Не встигли на ринку з'явитися свіжі огірки, як нас вже тягне на солоненьке і господині роблять малосольні огірки. Зробити таку закуску можна в чому завгодно: каструлі, банці, пакеті, розсолі, маринаді, олії, мінеральній воді - рецептів засолювання налічується не один десяток.

Засолити огірки можна холодним і гарячим способами. Використовуючи перший, огірки заливають холодним кип'яченим розсолом і витримують в ньому не менше доби. Гарячий спосіб передбачає безпосереднє залиття огірків окропом, пробувати можна вже через 12 годин. Популярний спосіб засолювання огірків - в пакеті. Для цього огірки просто в пакеті пересипають сіллю і вони солятся у власному соку. Малосольні огірки за таким рецептом виходять дуже хрусткими.

Пропонуємо засолити огірки в пакеті за оригінальним рецептом з додаванням оливкової олії і оцту. Хрустіти готові огірочки не будуть, зате смак у них виходить відмінний.

Приготування:

1.Вимити огірки, зрізати кінчики.

2.Зложити огірки в пакет, додати сіль, цукор, оцет і оливкове масло.

3.Натереть на тертці часник, кілька зубців просто порізати ножем.

4.Подрібнити кріп.

5.Посипати огірки часником і кропом.

6.Завязати пакет, добре потрясти, щоб матеріали, повністю перемішалося.

7.Залишити мінімум на півгодини, а краще в холодильнику на 3 години.

Смачного!
скачать dle 12.1

29-05-2019, 15:42 83