Тоффі пудинг : популярний рецепт

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників




Тоффі пудинг : рецепт

Тоффі пудинг сьогодні дуже популярний. Ще б! Адже саме цей десерт щаслива Попелюшка, дружина принца Уельського, любить найбільше.


Інградієнти :

дрібно порізана курага 1 чашка
сода 1 ч.л.
коричневий цукор 1 чашка
розм'якшене вершкове масло 1 чашка
нежирні вершки 8 ст.л.
цукор-пісок 1/2 чашки
ванільний екстракт 1 ч.л.
яйце 1 шт.
борошно 1 чашка
розпушувач 1 ч.л.
сіль щіпка
 
Приготування :
  
Дрібно нарізану курагу помістити в каструльку, залити окропом і додати соду. Дати трохи охолонути.

Коричневий цукор, півчашки вершкового масла і вершки варити в іншій каструльці на невеликому вогні, постійно помішуючи. Ні в якому разі не давай суміші закипіти! Варити соус до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

Готовий соус розлити по формах для пудингу. В даному випадку візьми 8 формочок і в кожну налий приблизно по 3 ст. ложки соусу. Розігріти духовку до 175 ° С.

Вершкове масло розтерти до білого кольору з цукром-піском, додати ванільний екстракт і вмішати яйце. Змішати все до утворення однорідної суміші.

Поступово додавати в отриману суміш борошно, пекарський порошок і сіль. Змішати все з курагою. Розкласти тісто по формочках (формочки не повинні бути доверху заповнені тістом).

Помістити формочки для пудингу на водяну баню і накрити фольгою. Поставити випікатися в розігріту духовку на 30 хвилин.

Готові пудинги вийняти з формочок і подавати з улюбленим кремом (шоколадним або англез).скачать dle 12.1

14-06-2019, 19:10 82