Помідори по-французьки з сиром : опис,рецепт

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників



» » Кухні світу: помідори по-французьки з сиром

Кухні світу: помідори по-французьки з сиром



Рецепт вишуканої французькою закуски - з запіканням або без.


Інгредієнти :

Помідори 1 кг.
Оливкова олія 20 мл.
Сіль ¼ ч.л.
Мелений чорний перець 2 щіпки
Часник 5 зубців
Петрушка пучок
Сир 50 гр.

Коли хочеться приготувати щось вишукане, а гості вже на порозі, на виручку прийде рецепт помідорів по-французьки. Ця закуска відрізняється пікантним смаком, а головне - готується дуже просто з доступних інгредієнтів. Начинку для помідорів з кропу і часнику треба приготувати вручну, використовуючи ступку.

У класичному рецепті зверху посипають меленими сухарями, але можна присипати тертими вареними яйцями або малосольним сиром. Добрий господар пропонує альтернативний рецепт приготування помідорів по-французьки без запікання. Для цього помідори ріжуть товстими кільцями, на який викладають начинку з тертого сиру, яєць, майонезу і часнику Час приготування страви - близько години.

Приготування: 

1.Промити і обсушити зелень, очистити часник. Скласти все в ступку і подрібнити вручну.

2.Розрізати помідори навпіл, розкласти в блюдо внутрішньою частиною вгору.

3.Змастити пензликом поверхні томатів оливковою олією, посипати перцем.

4.Розкласти зверху петрушку з часником. Натерти на тертці сир, посипати помідори зверху.

5.Запікати 45 хвилин при температурі 180 С.скачать dle 12.1

20-06-2019, 14:03 94