Риба з щавлевим соусом : смачний рецепт

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників



Риба з щавлевим соусом



Смачна, ніжна рибка.Соус ідеально доповнює смак.Замість щавлю можна спробувати використовувати шпинат, але тоді в соус треба додати 1-2 ст.л. лимонного соку.


Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції.

Інградієнти :

    300 г філе риби (тілапія, сьомга, горбуша і т.д.)
    1 яйце
    мука
    рослинна олія
    сіль

соус:

    щавель (приблизно 50 г)
    100 г цибулі
    200 мл вершків (20-30%)
    1 ст.л. борошна
    сіль

{reklama}
Приготування :

1.Цибулю дрібно нарізати.

2.Щавель дрібно нарізати.

3.На рослинному маслі обсмажити цибулю.Додати щавель, 2-3 ст.л. води.Тушкувати протягом 2-3 хвилин.Додати вершки.Перемішати.

4.Додати борошно.Трохи посолити.Перемішати.

5.Довести до кипіння, але не кип'ятити.

6.Соус викласти в блендер.Перемішати.

7.Рибу обваляти в борошні.Потім в яйці (яйце посолити).Знову в борошні.

8.Посмажити рибу до золотистої скоринки з одного боку.Перевернути, посмажити з іншого боку.

9.На тарілки викласти рибу, на рибу викласти соус.

Смачного!
скачать dle 12.1

28-06-2019, 18:32 129