Сирники з вишневим соусом : вишуканий рецепт

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників



Сирники з вишневим соусом



Сирники можна подавати зі сметаною, з варенням, джемом і т.д.Я пропоную спробувати їх з вишневим соусом. Замість вишні (я використовувала заморожену вишню) можна використовувати будь-яку ягоду, за смаком.У сирники можна додати родзинки, дрібно нарізані цукати, чорнослив, курагу.


Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 10-15 сирників.

Інгредієнти :


    400 г сиру (будь-якої жирності)
    2 яйця
    50 г цукру
    2 ч.л. ванільного цукру
    100 г борошна (плюс 2-3 ст.л. для панірування)
    рослинна олія

соус:

    300 г вишні
    50 г цукру
    1 ст.л. крохмалю (без верху)

{reklama}
Приготування :

1.Сир розтерти з цукром і ванільним цукром.Додати яйця.Перемішати.

2.Додати борошно.Добре перемішати.Так як сир буває сухий, буває вологий, борошна може знадобитися трохи більше або менше.
Тісто не повинно бути густим, воно повинно прилипати до рук.

3.З тіста сформувати невеликі коржики.Обваляти їх у борошні.

4.У сковороду налити трохи олії.Розігріти.Викласти сирники.

5.Смажити на середньому вогні до золотистого кольору (я смажила близько 10 хвилин).Перевернути.Посмажити з іншого боку.

Готуємо соус.

1.Крохмаль розвести в 150 мл холодної води.

2.В вишню додати цукор, 200 мл води.Довести до кипіння.Варити протягом 1-2 хвилин.

3.Влити крохмаль.Перемішати.Прибрати з вогню.

4.Сирники полити соусом.

Смачного!
скачать dle 12.1

1-07-2019, 08:23 114