Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

» » Фаршировані огірочки

Фаршировані огірочки


Незвичайна закуска - фаршировані огірки. Для її приготування вам знадобляться дуже прості інгредієнти: самі огірки, картопля, морква, буряк, цибуля, олія, сметана і спеції.


Інгредієнти :

    Огірок - 500 г
    Картопля - 90 г
    Морква - 60 г
    Буряк - 60 г
    Цибуля ріпчаста - 60 г
    Олія - 30 г
    Сметана - 150 г
    Цукор - 6 г
    Кріп - пучок
    Сіль за смаком
    Чорний мелений перець - за смаком

Спосіб приготування :

    1.Овочі промийте, картоплю, моркву і цибулю очистіть від шкірки.

   2. Картоплю залийте киплячою підсоленою водою і варіть до готовності.

    3.Морква відваріть до готовності без солі.

    4.Буряк залийте холодною водою і відваріть до готовності при закритій кришці.

    5.Охолодіть, очистіть від шкірки, наріжте кубиками і заправте рослинним маслом.

    6.Огірки розрізати вздовж навпіл, виріжте серцевину і дрібно порубати її.

    7.Охолоджені варені овочі наріжте кубиками.

    8.Додайте дрібно нашатковану цибулю і нарізану серцевину огірка.

    9.Добре перемішайте і заправте сіллю, перцем, цукром, дрібно нарізаною зеленню, сметаною.

Як і з чим подавати

Подавайте в якості закуски.

Смачного!

7-07-2019, 19:48 182