Арахісова халва в домашніх умовах : класичний рецепт

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників



Арахісова халва в домашніх умова



Як вдома приготувати вітамінний десерт - арахісову халву з усього, що є під рукою.


Інгредієнти :

манна крупа, обсмажений арахіс, топлене вершкове масло по 80 г.
цукор 200 г.
вода 400 мл.

Арахісова халва - знаменитий східний делікатес, який масово виробляють в різних країнах, в тому числі і в Україні. Користь і шкода продукту довго вивчалася фахівцями. Східні солодощі багаті вітамінами D, В2, В6, РР, які поліпшують роботу мозку і зміцнюють серцево-судинну систему.

Є в халві і амінокислоти, фолієва кислота, клітковина. Але крім арахісу, в ласощах присутній цукор, який не дуже корисний для організму. Тому діабетикам, алергікам що страждають від ожиріння вживати халву в великих кількостях не можна. Приготувати в халву можна в домашніх умовах і часу на це доведеться витратити зовсім небагато.

Слід пам'ятати, що домашня арахісова халва буде відрізнятися за смаком, консистенцією і кольором від магазинної. Для приготування арахісової халви знадобитися манка, яка виступить загущувачем для цукрового сиропу. Додавши трохи кунжуту, отримаємо кунжутну халву, яка буде не такою солодкою, і більш корисною.

Приготування:

1.Поставити на вогонь суху сковороду, додати манну крупу, прожарити 15-20 секунд. Додати 40 грам розтопленого вершкового масла.

2.Смажити манку, поки вона не прийме золотисто-коричневий відтінок.

3.Подрібнити смажений арахіс в блендері, обсмажити в залишку топленого масла на середньому вогні.

4.Змішати дві пасти з цукром, інтенсивно перемішати. Поставити на слабкий вогонь, варити до тих пір, поки цукор не розчиниться, а вся вода не випарується.

5.Викласти тугу масу в формочку, залишити в холодному місці на добу.
скачать dle 12.1

17-07-2019, 14:56 89