Горіховий рулет з ванільним соусом : порадник господині

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників



» » Горіховий рулет з ванільним соусом : рецепт

Горіховий рулет з ванільним соусом : рецепт



Якщо ви любитель різної випічки з горіхами, тоді цей рецепт для вас. Особливо смачні ці булочки теплими, з чаєм. Рекомендуємо!

Інгредієнти :

    Дріжджі - 50 г
    Молоко - 550 мл
    Цукор - 100 г + 3 ч. Л.
    Борошно - 310 г
    Масло вершкове - 50 г
    Яєчний жовток - 2 шт.
    Йогурт - 200 г
    Лимонна цедра - 70 г
    Сіль за смаком
    Горіхи - 150 г
    Пудинг - 1 упаковка
    Вершки - 2 ст. л.
    Ваніль - 15 г

Спосіб приготування :

  1.  50 г дріжджів розведіть в невеликій кількості теплого молока з 1 ч. л. цукрової пудри, зверху злегка посипати борошном, накрийте рушником, поставте в тепле місце до тих пір, поки дріжджі не заграють.

  2.  У 300 г борошна додайте 50 г вершкового масла, 2 жовтки, 200 г натурального йогурту, цедру лимона і апельсина, дрібку солі.

  3.  В отриману суміш додайте  дріжджі і все добре вимішайте.

  4.  Тісто поставте в тепле місце, накривши його рушником. Як тільки тісто підійде, вимісити його на дошці, посипаною борошном, розкачайте, посипте сухою сумішшю з 150 г горіхів і 100 г цукрової пудри, загорніть в рулет, наріжте на булочки.

  5.  Розкладіть їх на деко, змастіть яйцем, витримайте ще 15 хвилин і випікайте в духовці при температурі 1800С.

  6.  Приготування ванільного соусу: 0,5 л молока доведіть до кипіння, додайте 1 упаковку пудингу, розведеного водою, 2 ложки цукрової пудри, 2 ложки вершків, ванільний екстракт.

  7.  Перемішайте, залиште охолоджуватися.

Як і з чим подавати:

Подавайте горіхові рулети щедро полив їх ванільним соусом.скачать dle 12.1

23-07-2019, 22:46 79