Торт Снікерс : як приготувати відомий десерт в дома

Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників



Торт Снікерс : рецепт приготування



Рецепт приготування смачного і красивого десерту - домашнього торта з горіхами і шоколадною глазур'ю.
В літню спеку не особливо хочеться возитися з випічкою, але без десерту нікуди. Пропонуємо приготувати смачний листковий торт Снікерс з безе, карамельно-масляним кремом, горіхово-шоколадним смаком.

Цей торт нагадає вам класичний смак шоколадного батончика "Снікерс" і іншого відомого торта "Мікадо". Готувати торт "Снікерс" досить просто, ось тільки необхідна маса інгредієнтів. До того ж слід дотримуватися технології приготування. Важливо правильно спекти коржі з безе. Їх необхідно пекти поступово, якщо дозволяє духовка, то в два заходи.


Крем для торта використовується звичайний на вареному згущеному молоці і вершковому маслі. Важливо обов'язково використовувати горіхи, адже саме смак арахісу робить торт схожим на улюблений усіма шоколадний батончик. Поливають торт шоколадною глазур'ю. Торт готується досить довго, але його смак варто всіх очікувань і витрачених сил.

 Інгредієнти:

для коржів:
Жовток яєчний - 4 шт .;
Цукор - 120 гр .;
Ванільний цукор - 10 гр .;
Сіль - щіпка;
Вершкове масло - 150 гр .;
Сода - 1 ч. л.
Лимонний сік - 1 ст. л .;
Борошно - 300 гр.

для безе:
Білок яєчний - 4 шт .;
Сіль - щіпка;
Цукрова пудра - 200 гр.

для крему:
Масло вершкове - 200 гр .;
Згущене молоко (варене) - 1 банка.

для посипання:
Арахіс - 150 гр.

для шоколадної глазурі:
Шоколад темний - 80 гр .;
Сливки (33%) - 80 мл .;
Сіль - щіпка

 Приготування:

1.Збити яєчні жовтки з сіллю, цукром і ванільним цукром. Додати вершкове масло, соду гашене лимонним соком. Змішати.

2.Додати просіяне борошно, частинами. Замісити м'яке тісто. Розділити тісто на дві частини, загорнути в харчову плівку, прибрати в холодильник 40 хвилин.

3.Розрізати кожну частину навпіл, розкачати в тонкі пласти на папері для випічки. Перекласти пласти на деко разом з папером.

4.Збити яєчні білки з сіллю, поступово додавати до них цукор, попутно збиваючи. Перекласти масу на пласти тіста. Розподілити. Зробити на поверхні нерівності.

5.Випікати півгодини при температурі 150 ° C, відкрити духовку, залишити там коржі ще на 10 хвилин.

6.Збити вершкове масло, поступово додавати варене згущене молоко, попутно змішуючи. Розтопити шоколад на паровій бані, додавши до нього вершки і сіль. Зібрати торт.

7.Промазати кремом три коржа, так само посипавши їх обсмаженим і злегка подрібненим арахісом. Прикрасити верхній корж глазур'ю.

8.Залишити торт при кімнатній температурі на 30 хвилин, потім прибрати в холодильник на ніч.скачать dle 12.1

24-07-2019, 15:11 59