Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Скумбрія - смачна риба

Скумбрія - смачна риба


Інтересний  рецепт приготування риби  в цій  статті.



Дуже гарний рецепт  розповіла мені продавець риби на базарі. Він настільки простий, що я здивувалася такому відмінного результату! Скумбрія, або як прийнято називати на Заході, макрель - риба не тільки смачна, але й поживна. Є, щоправда, один нюанс - запах навіть у найсвіжішої скумбрії досить специфічний, і тому більшість господинь віддають перевагу трохи почаклувати перед тим, як смачно приготувати скумбрію. Філе скумбрії дуже ніжне і жирне, легко разкинуте на напівкруглі шари. Існує безліч способів, як смачно приготувати скумбрію, але найкращими варіантами є запікання (у фользі або рукаві), тушкування, копчення, а також засолення та маринування. Як приготувати скумбрію.Швидкий спосіб приготування:

Скумбрія за пять хвилини

Інгредієнти:
Одна середня рибина
Цибулиння
Чотири ложки солі
Літра води

Рецепт:

Цибульне лушпиння ненадовго замочити у воді  і додати сіль.
Потім поставити на вогонь. На літр води потрібно 4 столових ложок солі (якщо води треба більше, то і солі відповідно).
Солону цибульну воду закип'ятити, покласти скумбрію і варити рівно 4 хвилини

Потім рибку відкинути на друшляк і можна їсти.
Ваші гості будуть задоволені.
Смачного.

24-08-2018, 16:30 719