Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників


» » Швидкі макові слойки до чаю і кави: як приготувати

Швидкі макові слойки до чаю і кави: як приготувати


Як швидко приготувати апетитні макові булочки до сніданку.

Інгредієнти :

листкове тісто 500 г
мак 1 ст.
вершкове масло 3 ст. л.
цукор 1/2 ст.

Для глазурі:
вода 10 ст. л.
цукор 5 ст. л.


До ранкового чаю пропонуємо приготувати неймовірно смачні листкові булочки з маком. Рецептів випічки в кулінарії маса, але інгредієнти використовуються практично ідентичні. А ось їх пропорція може бути абсолютно різною. Щоб спростити процес приготування випічки, радимо використовувати готове листкове тісто.

А ось макову начинку приготуємо самостійно, хоча для прискорення процесу можна скористатися готовою маковою начинкою. У підсумку виходять слойки у вигляді равлика, які обов'язково сподобаються всім домашнім. Щоб макові слойки вийшли смачними, необхідно правильно приготувати макову начинку, щоб вона не гірчила.

У начинку цукор додають за смаком, але півсклянки - оптимальне дозування. Важливо не розкачувати тісто занадто тонко, інакше зміниться його структура. Щоб слойки не вийшло жирними, деко нічим не змащують. Поливати глазур'ю краще безпосередньо після випічки, не знімаючи слойки з дека.  

Приготування:

1.Розморозити заздалегідь листкове тісто. Залити мак водою, щоб вона його покрила повністю. Варити 5 хвилин на повільному вогні, злити через дрібне сито.

2.Покласти мак в сотейник і варити на малому вогні постійно помішуючи до випаровування вологи. Перекласти готовий мак в глибокий посуд. Всипати цукор, додати масло.


3.Розтерти все товкачем до розм'якшення. Розкачати тісто в тонкий пласт товщиною близько 2 мм. Розподілити теплу макову начинку, згорнути рулетом. Розрізати рулет на слайси товщиною в 3 см.

4.Викласти на деко, змащене вершковим маслом, залишаючи вільний простір між майбутніми булочками. Випікати слойки 25 хвилин при температурі 180 градусів.

5.Змішати цукор з водою для глазурі, кип'ятити на повільному вогні 8 хвилин. Залити гарячим сиропом  спечені слойки.


29-08-2019, 17:19 111