Добрий господар-помічник і порадник для садівників та городників

Добрий господар » Кухня » Фарширований м'ясом гарбуз : рецепт

Фарширований м'ясом гарбуз : рецепт



Складові :

    Гарбуз - 1 шт.
    Філе курки - 3 шт.
    Гриби - 150-200 г
    Цибуля - 1 шт.
    Помідор - 4 шт.
    Часник - 1 зубчик
    Сіль за смаком
    Перець - за смаком
    Спеції (для курки) - за смаком
    Кмин - за смаком
    Оливкова олія - за смаком

Спосіб приготування :

Акуратно ножем знімаємо «кришечку» з гарбуза, вичищаємо великою ложкою м'якоть і насіння, залишивши по краях 1 см. М'якоть нарізаємо невеликими кубиками.

Нарізаємо цибулю, подрібнюємо часник. Викладаємо на розігріту з оливковою олією сковорідку, через 5 хв додаємо м'якоть гарбуза, тушкуємо 10 хвилин, додаємо кмин.

Моєму, а потім даємо висохнути курячому філе, нарізаємо кубиками.Гриби розрізаємо на 4 частини.

Гарбуз з цибулею перекладаємо з сковорідки на тарілку, а в сковорідці смажимо куряче філе на оливковій олії протягом 5-7 хвилин.
   
Додаємо гриби і помідори (без шкірки), тушкуємо ще 10 хвилин, додаємо приправи за смаком, солимо і перчимо.
   
Коли все готово, змішуємо всі інгредієнти начинки і починаємо фарширувати гарбуз.
   
Заповнюємо гарбуз начинкою і змащуємо зовні невеликою кількістю оливкової олії. Злегка скроплюємо зверху оливковою олією, накриваємо «кришкою» і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 40-50.
   
Виймаємо фаршировану гарбуз з духовки і подаємо до столу.

Як і з чим подавати:

Подавати гарячою зі сметанним соусом.

Смачного!

21-09-2019, 20:53 257